... Bericht der Jüdischen Haushaltungsschule zu Frankfurt a.M. für die Zeit vom ... bis ... · 1910-01-01 · 10 (1907-1909) · p. [Seite]

7 haben, der Arbeitsplan umfaßt: Kochen und alle Küchenarbeiten, Waschen und Bügeln, Zimmer-Arbeit und Servieren,; stets sind 6 Mädchen in der Küche, 3 in der Waschküche und im Vügelzimmer, 3 in der Hausarbeit und beim Servieren beschäftigt. Die Curse dauern immer 6 Monate, doch kann auf besondern Wunsch die Lehrzeit auch auf 9 Monate oder 1 Jahr verlängert werden, sie beginnen am 1. Februar, 1. Mai, 1. August und 1. Novbr. für je 6 Schülerinnen, die ausgebildeten Schülerinnen suchen wir stets in passende Stellungen unterzubringen,- für die austretenden Schülerinnen findet eine Kochprüfung statt. Mit der am 28. und 29. Oktober 1908 stattgefundenen Kochprüfung hatten wir eine größere Ausstellung unserer Koch-Erzeugnisse verbunden, die lebhaften Beifall und viel Zuspruch fand. Waschküche.