... Bericht der Jüdischen Haushaltungsschule zu Frankfurt a.M. für die Zeit vom ... bis ... · 1910-01-01 · 10 (1907-1909) · p. [Seite]

II. (Tlädchenheim. In unferm Mädchenheim haben wir in Würdigung der schweren Erwerbs-Verhältnisse für die weibl. kaufmännischen Angestellten den Pensionspreis auf Mk. 51. — reduziert. Das Heim war stets vollbesetzt, und mutzten wir aus Mangel an Platz viele Aufnahme-Gesuche zurückweisen. Von den 24 jungen Mädchen, die wir eben beherbergen, sind 7 als Buchhalterinnen, 4 als Verkäuferinnen, 5 als Schneiderinnen, 2 als Putzmacherinnen beschäftigt, 4 junge Mädchen besuchen die Handelsschule, 2 das Kindergarten-Seminar. III. IMagstisch. Am Mittagstisch ließen wir nur wenige junge Damen teilnehmen, um unseren Schülerinnen nicht zuviel Arbeit zuzumuten. Besonders Freitag Abend, Samstag Mittag und an den jüdischen Feiertagen lassen wir einige Schneiderinnen in unserer Anstalt speisen, die in der Woche im Haus ihrer Arbeitgeber verköstigt werden. Der Preis für den Mittagstisch beträgt Mk. 24.— monatlich. IV. 5dmI-Küche. In Zusammenarbeit mit andern Vereinen soll ab Ostern 1910 in der Küche unserer Anstalt eine Schulküche für die jüd. Dolksschülerinnen der letzten Klasse eingerichtet werden. Die städtischen Volksschulen haben seit einigen Jahren für ihre obersten Klassen Schulküchen eingeführt, und der beabsichtigte Schulküchen-Unterricht ist für die Mädchen bestimmt, die sich aus religiösen Gründen am städt. Schulküchenunterricht nicht beteiligt haben, damit auch die Tochter religiöser Eltern schon während der Schulzeit in die Elemente der Hauswirtschaft eingeführt und in ihnen der Sinn für Ordnung, Reinlichkeit, sparsame Verwendung von Zeit und Geld geweckt wird. Von dieser sozialen Einrichtung