Boletín informativo de la Sociedad Cultural Israelita B'ne Jisroel · 1960-09-01 · 9 (Septiembre, 1960) · p. Seite 10

10 BOLETIN INFORMATIVO Septiembre 196.0 CLONICA NACIONAL SUCEDE Y ACONTECE... SALVADOR DE MADARIAGA EN LA UNIVERSIDAD Invitado por el Departamento de Extensión Cultura] de la Universidad de Chile y el Congreso por la Libertad de la Cultura, visitó nuestro país el distinguido intelectual español, don Salvador de Ma. dariaga. Durante su visita tuvimos oportunidad de escucharle des charlas sobre temas de candente actualidad, una sobre ‘el porvenir de la libertad” y la segunda sobre “el futuro del mundo hispánico”. Las conferencias de don Salvador de Madariaga son mucho más que simples relatos de hechos y declaraciones de principios! Respiran desde el comienzo hasta el fin, este aire combativo, apasionado y a la vez caba. lleresco que caracteriza a este orador, sin que por ello perdiesen en profundidad y agudeza. En su libro “Retrato de Europa”, Salvador de Mada. riaga pinta un perfil de España. altivo, orgulloso, sincero en sus pasiones y dispuesto a darse sin vacilaciones por aquello que, para el español es lo más preciado y sagrado: el dere. cho inalienable a su propia personalidad, a su “Yo”. Pareciese que don Salvador quiso, con esta palabras, pintar su autorretrato, pues, quien tuvo oportunidad de asistir a las reuniones en la Casa Central Universitaria pudo admirar allí la fogosidad, la elegancia y la profunda convicción con los que el orador expuso su posición tan personal, liberal y libertaria. Quien tuvo ocasión de presenciar la finura soberana con la cual este viejo luchador despachó a un grupito de jovenzuelos que a toda costa trataba de perturbar el desarrollo ordenado de la reunión, se dio cuenta cabal de que los auditores nos encontrábamos frente a una de estas personalidades excepcionales que represen, tan lo mejor de un pueblo, que pueden errar, que pueden desviarse, pero nunca dejarán de ser sinceros consigo mismo. NUEVO MATERIAL DE VUELO DE LA LAN La prensa informa que el Consejo de la “Línea Aérea Nacional” ha decidido la ad. quisición de cinco aviones para su servicio nacional. Las desgraciadas experiencias de los últimos meses han demostrado, sin dejar lugar a dudas, que la aviación está llamada a desempeñar un papel cada vez más importante dentro de la vida del país. Sin la labor abnegada de la FACH, de la aviación civil y de la Línea Aérea Nacional, las consecuencias de los sismos que asolaron las provincias del sur habrían sido mucho más graves y la labor de rescate y de auxilio se habría visto seriamente perturbada. La rehabilitación y reestructuración en el plano nacional que debemos emprender a raíz de los acontecimientos últimos, obliga a reconsiderar conceptos y planteamientos y a proceder a una remodelación en escala gigantesca. En este plano es de primerísima importancia la construcción y el mejora. miento de aeropuertos, como asimismo la ampliación y modernización del material de vuelo actualmente a dispo. sición de la aviación chilena- La compra de cinco avio, nes para la Línea Aérea, conjuntamente con la traída de varios helicópteros de los Estados Unidos para la FACH, viene a llenar en par. te el vacío existente, el que que aumenta a parejas con la crisis de transporte sufrida por el sur. A la vez de suplir las necesidades más urgentes, constituyen esta adquisiciones conjuntamente con la cons. tracción del aeropuerto de Pudahuel y el mejoramiento de las pistas existentes en Concepción y Balmaceda, un paso importante hacia el surgimiento de esta gran fio. ta aérea comercial, que el país, dada su peculiar con figuración geográfica, reclama con tanta urgencia. Sólo quien conoce por ex periencia propia el aislamiento en que viven muchas zo. ñas del territorio puede apre. ciar lo que el mejoramiento de la aviación comercial significará para el desarrollo del país en el sentido más amplio de la palabra. Los nuevos aviones de la LAN que pronto surcarán los cielos de Chile y las nuevas pistas de aterrizaje, a la vez qne constituyen un importante medio de progreso, son una garantía de que los problemas surgidos a raíz del último cataclismo no volverán a repetirse con los mismos caracteres. TERMINO DE LA TEMPORADA SINFONICA Casi simultáneamente pusieron fin a sus actividades las dos orquestas que se disputan el ambiente musical de nuestra capital. Tanto la Orquesta Filarmónica como la Sinfónica de Chile, han dado término a sus conciertos, los cuales, semana tras semana atrajeron a los melómanos a los teatros “As. tor” y “Municipal”. Al terminar la “temporada oficial” conviene hacer un pequeño balance y sin entrar a calificar los méritos artísticos de los grupos en pugna, desearíamos comentar dos hechos que perturban nuestra vida artística y que esperamos sean superadas definitivamente en las próximas temporadas. Primero, el absurdo que ambas orquestas se presenten en los mismos días y horarios. Nada alegaríamos contra una competencia sana. Ai contrario, la consideramos necesaria e incluso indispeu. sable para sacar a la vida musical del país del están camiento en que ss hallaba sumida durante los últimos años. Pero, cuando esta competencia se lleva a terrenos ajenos a su función artística propiamente tal, cuando ella se realiza a costa del público el cual, siendo abonado a una u otra orquesta, se vio prácticamente impedí, do de escuchar los conciertos de la otra agrupación, esta competencia es nociva y termina finalmente por perjudicar precisamente a aque. líos que deseaban beneficiarse con ella. El segundo hecho, no menos grave, es la. exagerada programación que sufre nuestra vida artística en los meses de julio a septiembre de cada año. Parece que en estos escasos 90 días todo el mundo quisiera hacer acto de presencia, ver y ser visto. Y, una vez pasado septiembre, durante toda la primavera, el verano y el otoño, la vida artística se adormece, interrumpiéndose sólo muy de cuando en cuando si por algún esfuerzo descabellado, alguien viene a perturbar la somnolencia ambiental. ¿Por qué será que los aficionados santiaguinos tenemos que sufrir durante el año entero: de julio a septiembre porque no alcanzamos a asimilar todo lo que se nos ofrece y de octubre a junio porque la actividad artística se adormece y, salvo raras y honrosas excepciones, nadie hace nada...? INVASION COMESTIBLE Sigilosa y subrepticiamente se ha operado en los últimos años una verdadera* revolución comestible. La cosa comenzó como algo ¡simple, sin importancia alguna. Creado el puerto libre de Arica principiaron a llegar, como curiosidad exóticalos primeros alimentos des. hidratados y precocinados. —sopas, postres, conservas, etc.— los que, poco a poco, iban infiltrándose desde el norte en dirección al centro del país. Pronto, esta invasión silenciosa se vio reforzada por otro ejército de sopas envasadas quie desde las zonas francas del extremo austral avanzó sobre Santiago, hasta que un día las dueñas de casa amanecieron y se encontraron con que las comidas precocinadas, presazonadas y listas para servir habían iniciado su reinado definitivo en esta larga y angosta faja de tierra. Al principio hubo cierta resistencia a aquellas bolsi. tas vistosas cuyo contenido, según se afirmaba, equivalía al jugo de un buey entero, a un delicioso caldo de varios pollitos tiernos atomizados por las máquinas más modernas e higiénicas o, a lo más selecto de las mejores cose, chas de los huertos más famosos de Europa o de los Estados Unidos. La primera vez que uno de estos paquetes caía en manos de la incauta dueña de casa, ella lo preparaba, lo servía y todos los comensales se encomendaron al Supremo Hacedor, antes de hundir la cuchara en este líquido misterioso, temerosos de las posibles consecuencias que podrían producirse. Pero, como no pasó nada y este polvo realmente tenía gusto a algo, aunque fuese sólo gusto a algas, la moda fue cundiendo hasta que las cocineras más reacias y recalcitrantes Quedaron convencidas de la comodidad y bondad de esta novedad culinaria. Pronto surgieron los primeros productos nacionales y empezaron a competir con los importados hasta que, mejorando su calidad y presentación, conquistaron el mercado desplazando al producto foráneo. Hoy en día, los alimentos deshidratados constituyen un rubro importante dentro de la industria alimenticia nacional . Ya nos tocó sepultar al los míos...? leche y segura: IDEAL’ "/>*'// '/■tv. I» VI necesita refrigeración mientras no se abra el tarro. °Rada »E4Í £°«ated Leche evaporada Sólo Leche fresca de óptima calidad se utiliza en la elaboración de la í|. Leche Evaporada Ideal. Leche Ideal es leche concentrada, sin azúcar; es leche natural y pura, de la cuál una parte del agua ha sido evaporada. Tan sana y tan cómoda para todos los usos de la leche fresca: para repostería, café con leche, para preparar helados, para los niños, etc. Siempre fresca Pídala en su almacén. Fábrica de Avisos Luminosos sistema Neón y Plástico FONO 491876 — SANTA VICTORIA 0315 — SANTIAGO desea a sus estimados clientes un FELIZ Y PROSPERO AÑO NUEVO clásico “Cafecito” el que se vio reemplazado por este polvillo negruzco con gusto a remedio que muy a lo lejos, en momentos de nostalgia nos hace añorar los buenos tiempos del Café CAFE. ¿Asistiremos también a la defunción de la cazuela.. ■? G. A-