Luaḥ erets Yiśraʾel · 1906-01-01 · שנת התרס״ז - שנה שתיים עשרה - 1906 · p. Seite 31

31 ארץ ישראל היום ולפנים שפירוש, "מפשט" ע״ש ששם מפשיטים את עיר־הבהמה מעליה, ויש שקוראים אותו גם "מדבח" שפיריש* מקים הזניחה והשחיטה. , בראשונה בעת שהיו עוד הדרבים אשר מחי■; לעיר בחזקת סבנה, היה "בית המטבחים" בתיך העיד על יד רבע היהודים, אבל למן היום שהסכנה חדלה לרגלי עלית אחינו לירושלם במספר רב, ובתים החל, להבנות גם מחיק לחומה, נעתק בית המטבחים אל מחוץ לעיר במקום אויר חפשי, על ■ר שעד האשפות. משם עבר אל צפץ־מזרח לעיר, ימשם אל קרבת הכפר "אל־עזריה" היא "בית־היני" על דרך יריחי, אשר שם הוא נמצא גם ביום. בשני המקימות האחרונים הוקמו למענו בניני אבן מיחדים אשר לא יצטינו בנקיין גדול, ואשר לרגלי זאת הם משמשים למעי; ולמחסה לכלבים ולדיות ביום, ולאיים ולצבועים בלילה. הקצבים הראשים של בשר הבהמות הדקית הם בלם משלמים, אלא שמוסרים שחיטת כל אותן הבהמית לשוחטים יהודים מזרע אברהם, שמטילים עליהם אמירת ."אללה אכבר" "אלקים גדול" לפגי השחיטה, והיה מכל הבהמה היוצאה כשרה יקחו הקצבים היהודים די ספיקם ומכרו הבשר ליהודים. ואמירת "אללה אכבד׳ לפני השחיטה, היא מצוה דתית המירה לישמעאלים עד