Luaḥ erets Yiśraʾel · 1906-01-01 · שנת התרס״ז - שנה שתיים עשרה - 1906 · p. Seite 30

־־ה עלמה של החנות, ואת הנתחים הם פורמים ער דק על פני דף עץ רחב בעזרת שתי סכינים ארכות וחדות שהם מחתכים בהן זי לעמת זו אילך ואילך במדדרות .נפלאה מאין במיה, ואת הבשר הפרום הזה הם מתבלים בתבלים שינים, למען מלאת בו את הקישות יאת ■המלפפונים אחרי _קךרם א*תם מזרעוניהם על ידי?.קדרת ברזל, ואת הקישור! ואת המלפפינים הממלאים האלה הם קיראים בשם "מחשי" לאמר מוליתה, והיא החשוב בכל מיני מאכליהם. אך אם למשלמנים ישנו שוק מיחד למכירת * הבשר, לא כן היהודים והנוצרים, שלהם לא היה עד עתה שוק בזה, אלא מבר מכרו את בשרם בחנויות ■פזורית, אלה ב״רבע היהירים" הנקרא בשם "הארת אל־יהוד" אשר את שמי בבר הזברנו לעיל, ואלה ב״רבע הנוצרים" הנקרא בשם "הארת אל־נצארה", והדבר הזה היה, במובן, סבה להיספת חסר הנקיון וביחוד ברבע היהודים, שלדאבון לב איננו מצטין כלל בנקיונו. אבל בימים האלה בנתה הממשלה שוק מיחד גם ליהודים!0 ברחבה מול "שער ציון" מבפנים לחומה, ובלם העתיקו את; מקומם שם. את בית המטבחים יקראו הערבים בשם "משלח"