Jahresbericht der Landes-Rabbinerschule in Budapest · 1884-01-01 · [7.] für das Schlujahr 1883-84 (1884) · page 170

164 Salzig, Scharf, Zusannnenziehend, Sauer, Gallig, Fad8). Wer das <jxqvyvbg äqvd'fjiovvxav. 7tqogxid'8x0Lv Si xal 6 aXpvqbg dySoog, ovovxat, de xvveg xol l tov olvihö'tj Selv ״ * öde ä q iS ^o g ö x (a v 8 7t x a xa iqewxoixog xal <p v a v x w % a x 0 g. Von hier können also die Araber, die dieses Buch kannten (Wenrich p. 175), die 9 Geschmäcke nicht entlehnt haben. Guttmann meint ferner, es könne diese Kenntniss aus GalenV tceoi %vp(av zu ihnen gekommen sein. Dieses Buch (ed. Kühn XIX, 485—496) kand-e 11 aber nicht von Geschmäcken., sondern von den 4 humores. Eher werden wir an das 4. und 5. Buch von Galen’s de sinml. medic. temper. vus־ zu denken haben (Wenrich p. 246). Nemesios zählt« Geschmäcke c. 9 p. 89 : y?>vx611jg, d^vxfjg, dqefivx^g, oxqvcpvoxtjg, ava1'tjq6xfjgJ 7nxqöxrjg, aXfivqoxfjg, Xv7taq6xrjgt wo also nur noch die Fadheit fehlt. Die lauteren Brüder zählen 9, so Anthropologie p. 26, 80, 55, wo jedoch lieblich mit fad gleichbedeutend scheint. Die Unzählbarkeit der Unterarten hebt Nemesius hervor. So dass nur Gott ihre Zahl kennt, sagen die lauteren Brüder ib. 55. Man denkt an das Wort Brillat-Savarin’s, wonach es bedürfte : des montagnes d’in folio pour definir les saveurs diverses et des caracteres numeriques ineonnus pour les deno rubrer s. Chatin p. 145. 8)Da die hebräischen Termini zum grössten Theile im Ebenbilde der arabischen von Juda Ibn Tibbon geschaffen sind, so will ich die Stelle aus Saadja, in der sie uns zuerst begegnen, in Text p. A? und Übersetzung II, 48 hierhersetzen : ושרשי הטעם תשעה המתוק והדשן והם חמים לחים והמר והמליה והחריף יהם המים יבשים והקובץ והחמוץ והעפוץ והם יבשים קרים והתפל* .והוא קר לח Salomon Ibn Labi und Samuel Ibn Motot haben diese Terminologie angenommen, so dass deren Übersetzungen von Abraham Ibn Daud’s Worten p. 27 z. 21 vollkommen gleichlauten: תשעה טעמים המתוק והדשן והמליח והמר והחריף וכולם חמים והעפוץ והקובץ והחמוץ והתפל כלם קרים. Für והעפיץ, für das in Einer HS. fehlerhaft והעפוש und bei Ibn Motot : והעפוף verschrieben steht, ist mit der Mehrzahl והעפוץ zu lesen. Vgl. zum Beweise auch den Reim von עפוצים auf חמוצים bei Hadassi in Harkavy’s alt- ,jüdische Denkmäler aus der Krim!95 .נ n. 1. Für והקובץ lesen zwei Codd. והקומץ, in Josef 1bn Sabarav בתי הנפש (s. מחזור ed. s. g. Stern i, vii) gelten den 9 Geschmäcken die arg beschädigten Verse: .[ו]עוד נפלו חבלים בנעימים אלי לשון טעום תשעת טעמים והם המר והמתוק ו(ה)טפל יי• ־ ־ י ׳ ♦ והחמוץ ומליח ועפץ והחריף אשר יפריד ויפץ והעצה [.1 והעוצר] והשמן והנס טעמים נבראו תשעה למינם. -Jf, fg&y [ja.SLX.5tj (jd+Slitj )Lä. öjI* j.&j IJf. /