Gemeindeblatt der Israelitischen Gemeinde Frankfurt am Main · 1935-11-01 · 2 (11.1935) · p. Seite 79

Seite 79 KAUFEN SIE l^^mZ—mm—llZ Herr ßDwascbe, Damenwäsche, Kinderwasche, Krawallen, Bode-Artikel, Strample, Handscbabe / Wollwaren' Modewaren imSpezialhaus RClTTiaTITIS $ ftOltzbCUTl ZEIL 93 u. Stadt-Filialen discher Haushalt mit der Hausangestelltenf rage steht undfällt, dieHausfraumuBihnmeistern und als selbsttätige Hausfrau beherrschen. Es heisst in unserer Überlieferung, daß die jüdische Frau von altersher ihre Tradition im Hause hätte. Im Laufe der Zeit hat sich darin wohl ein Wandel vollzogen, und die jüdische Frau trat aus der Enge des Hauses heraus. Aber nun braucht unsere Notzeit einen neuen Hausfrauentypus: Er wird sich in der Bewährung zeigen. Stephanie Forchheimer Haushalt — Haushalten Liebe Hausfrau, Sie sind verzweifelt, überlegen, machen Pläne, verwerfen sie wieder, fragen Bekannte und Verwandte, die genau so ratlos sind wie Sie, bestürmen den Arbeitsnachweis, der die unzähligen Anforderungen nicht sofort erfüllen kann. Sie stehen vor der Aufgabe, selbst Haus-zu-halten, nicht nur den Haushalt zu führen. Eigentlich vor der ureigensten Aufgabe der Frau. Viele von Ihnen sind bereits dazu entschlossen, und manche Hausfrau wird einige Zeit allein auskommen müssen, bis genügend junge Hausgehilfinnen ausgebildet sind. Die Frau, die gewöhnt war, ihre Arbeit zu organisieren, wird auch am besten mit dem ihr zuerst neuen Pflichtenkreis fertig werden. Die Vorbedingung für das gute Gelingen der Aufgabe heisst: „Grösstmögliche Zeitausnützung". Beispiel: der Frühstückstisch wird bis auf die Brötchen und das Getränk am Abend vorher fertig gerichtet, mit einem Tuch zugedeckt. Das Frühstück zum Mitnehmen liegt verpackt in der Brotbüchse und ist in einem feuchten Tuch eingeschlagen. Das Obst ist gewaschen. Der Vormittag gehört der Hausarbeit. Die Kinder sind im Kindergarten oder in der Schule. Statt Gymnastik am Eadio machen Sie Rumpfbeugen undstrecken am Blocker (Bonner), eine Übung, die erst durch die Dauer nicht mehr ermüdet. Es wird sich als praktisch erweisen, jeden Tag ein Zimmer gründlich zu putzen (Fussboden auf waschen usw.). Der Küchendienst beginnt ein und eine halbe Stunde vor Essensbeginn, damit zwischen Hausarbeit und Küche kein Pendelverkehr eingerichtet zu werden braucht. Die Mahlzeit ist am Tage vorher so vorgerichtet, daß sie nur noch fertig zu machen ist. Zeitsparend ist es, ein doppeltes Quantum zu kochen, (besonders im Winterhalbjahr möglich) damit man am nächsten Tag dasselbe Gericht in abgeänderter Form geben kann, Krautsalat-Schmorkohl, Braten- Frikadellen. Der „kochfreie" nächste Tag lässt sich zu Besorgungen ausnützen. Strümpfe und kleine Wäsche können an so" Iten Tagen gewaschen werden, die Seifenbrühe braucht man doch zum Fussboden putzen. — Während das Essen kocht und die Milch aufgestellt ist, wird der Abend- und Frühstücksabwasch erledigt. Das Tischdecken darf die erwachsene Tochter oder der Herr Sohn übernehmen, es kommt dabei nicht darauf an, ob man schon mit 4 oder 5 Jahren zu Erwachsenen gezählt wird. Das Abdecken des Tisches und Helfen beim Spülen, überhaupt alle Kleinarbeiten, Abstauben, Blumengiessen. sind selbstverständlich Aufgaben der Kinder (so vorhanden!). Sofort nach dem Spülen wird der Nachmittagskaffee gerichtet, evtl. in Thermosflaschen. Auch das Abendbrot wird bereit gestellt. Somit bleiben der Hausfrau am Nachmittag einige Stunden zum Stopfen" (Kinder helfen lassen) oder zum Spazierengehen. Der Abendabwasch bleibt stehen und statt der obligatorischen Strickarbeit setzt sich die Hausfrau mit den zu schälenden Kartoffeln, den zu putzenden Gemüsen, den zu verlesenden Hülsenfrüchten an den Tisch; auch das ist eine Handfertigkeit, bei der man nicht einmal so aufpassen muß, wie bei den Strick-zählmustern. Der Herr Gemahl liest doch seine Zeitung und wird die Änderung der Beschäftigung garnicht beachten oder wird er helfen? Selbstverständlich wird in federn Haushalt das Arbeitsgebiet ein anderes sein. Eine Änderung der Zeiteinteilung wird nötig sein, wenn ein Kleinkind da ist, das Kochen schwieriger, wenn eine Diät verlangt wird. — Vielleicht kann eine Stundenhilfe kommen, vielleicht kann an einigen Tagen fertiges Essen gebracht werden. Und dann noch eine Bitte: Versuchen Sie erst dann eine Haustochter anzulernen, wenn S i e wieder ganz sicher im Haushalten sind. Erst dann werden Sie Freude an der Hilfe haben und auch das junge Mädchen wird lernen, geordnet zu arbeiten. Immer wieder muß es der Frau schönste Aufgabe sein, trotz und mit aller Zeitersparnis das Heim gemütlich zu erhalten. Man braucht nicht gleich zu merken: „Hier wird gespart". Das ist selbstverständlich. Hanna Galliner Haiiswirtschaftliche Kommission der Ortsgruppe Frankfurt a. 31. des Jüdischen Frauenbundes Lehrkurse: Anmeldungen zu Koch- Schneider- und Flickkursen werden fortlaufend entgegengenommen. Bei genügender Beteiligung findet auch ein D i ä t k u r s statt. Anmeldungen zu allen Kursen n u r Quinckestr. 24 (Beratungsstelle), Zimmer 3, joden Vormittag (ausser Samstag und Sonntag), von 10*12Uhr. Kt* c!: Vorführungen: Die Kochvorführungen von Herrn Küchenchef de Y o n g finden, vom 5. November bis einschliesslich 10. Dezember, jeden D i en s t r. g nachmittag, von 16-18 Uhr, Quinckestrasse 26 (Königswarterhaus), statt. Prf.:^ für den einzelnen Nachmittag mit Kostprobe M. 2,—. Ein Löffel für die Kostproben, Papier und Bleistift zum Notieren der Rezepte sind mitzubringen. Stepp- und Daunencecken erstkl. Ausf. große Auswahl, sowie Umarbeitungen auch aus Daun« n-Oberbetten äußerst billig. 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