Monatsschrift für Geschichte und Wissenschaft des Judentums · 1906-01-01 · Heft 6 · p. Seite 714

714 Der Ölbau in Palästina in der tannaitischen Zeit. einige Zeit in einem Gefäße, נופש genannt, damit sie ein wenig weich werden1). Auch in Öl selbst (und Wein) scheint man sie eingelegt zu haben2 3). Das Einmachen heißt כנש®), seltener 4גלגל). Das Gefäß, in das man sie tut, ist das gewöhnliche, zu den verschiedensten Zwecken des Haushalts benutzte 5חנית). Diese Fässchen werden durchlöchert, wenn man keinen Saft haben will6). Des hübschen Aussehens wegen werden die Früchte zuweilen mitsamt den Blättern eingemacht7). Auch in getrocknetem Zustande finden Oliven als Nahrungsmittel Verwendung. Zu diesem Zwecke bringt man sie auf den Trockenplatz <8(טשטיח), der gewöhnlich auf dem flachen Dache des Hauses liegt9), breitet sie dort aus oder schichtet sie, zuweilen auf einer Unterlage von Blättern10), zu einem losen Haufen auf11). (Dieses Ver- 1J T. Toh. 10,10, (671) L. Jastrow 624 weist auf Toh. 9,5 כופש (LA. כותש) und für die T. Stelle auf R. Sch.VLA. כותש hin und setzt mit Recht *בופש an cf. כסישה♦ 2) Darauf läßt die T. Suc. 2,3 (194) und T. Ed. 2,2 (457) mitgeteilte Erzählung schließen, in der davon gesprochen wird, daß die Eintnachefäßchen durch Hefen verstopft worden seien. פתמול. שמרים. Ebenso Ed. 4,6. ■— Siehe auch R. Sch. zu Uks. 2,1 und die Komm, zu Toh. 1,9. 3) bh. ־— ar. Men. 8,3, Maas. 4,1, Toh. 1,9. — Vgl. aber Frankel p. 37. 4) Ed. 4,6, j. Ab. sar. 42a. 0) ibid. und die Tossefstastellen in Anm. 2. 6) ibid. 7) זיתים שכבשן בטרפיהן Uks. 2,1. טרף für,עלד. Targ. zu Gen. 8,11 . 8טרף זית Maim.: JwS'yJ צ 8) T. Toh. 11,8 (672) vgl. Frankel p. 136/137. — Auch für Weintrauben Toh. 10,4. 9) Toh. 9,6, Makschir. 3,6. J0) Toh. 10,4, T. Toh. 11,8 (672) משטיח של עלים. Ar. V, p. 271 vermutet in משטיח ein Gefäß לפ* דענין כלו גדול ־הוא. Vgl. dazu das zu מעטן bemerkte. — Feigen liegen zum Trocknen auf besonderen Matten מקצועות Ned. 8,4 und׳ Komment. (Vgl. Maass. 2,7). u) Toh. 9,6. Nicht sehr hoch רום אמח.