Mitteilungen der Gesellschaft für Jüdische Volkskunde · 1898-01-01 · 1 (1898) · p. Seite 102

102 abend werden Eier in Salzwasser gegessen Pol. Am ersten Tage: Fleisch in Kren (poln. chrzan, poln -jüd.: Chrein) gekocht. Fürth, ßorscht. Pol. Mörtelsuppe; dicke Mazze; auf den Mizwot Figuren; Eiermazzes; viereckige Mazzeklös. Bad. Die Portug. in Holland nehmen zu den Mazzot Rohrzucker1) ln Deutschland gab man den Kindern an! ersten Abend Wein, Nüsse und Kastanien, um ihre Neugier wachzurufen2). An Ereb Pesach: Milch, zur Erinnerung an Sissera. An Pesach selbst: Früchte und Fleisch3). Zwei Mahlzeiten, zur Erinnerung an Pesach und Chagiga4). ״Beschmierte", ״überschlagene״ Mazzes. Pol. Met: aus Hopfen, Honig und Hefen vom Vorjährigen. Pol. 13. Rosch ha־schana: Hammelfleisch und Rüben (Bad.). Gelbe Rüben. Pol. Widder- oder Bockskopf zum Andenken an Isaks Opferung und mit Anspielung auf ,,R o sch“־haschana (5(ותהיה לראש)• Fische: Symbol der Fruchtbarkeit6). Keine Nüsse, weil Egos (Nuss) dem Zahlenwerte gleich Chet (Sünde). ,,Isst man am Neujahr gelbe Rüben, so bekommt man Geld im Jahre“ (ist auch von Christen angenommen)7). ״Barben״. (Anspielung auf ,.Erbarmen“? Lutertrank und Morass8). 14. Jom kipp ur: Koilitsch (Schneckenstritzel). Pol. 15. Simchat Tora: Rosinen und Mandeln (Studentenfutter) werden unter die Jugend verteilt. 16. Schemini Azeret: Gelbe Rüben (Wurzeln). Pol. 17. Sabbat: ,,Kugel“ oder ,,Küchel“. Man nimmt dazu Mehl, zerschnittenes, noch nicht ausgelassenes Fett, Gewürz, Rosenwasser, zuweilen Weinbeeren und geriebene Lebkuchen, darauf Wasser. ״Gründen“ aus weissem Mehl und Eiern9). ,,Sauce“ aus Essig und Knoblauch10) Vormittags: Surtabel. Nachm.: Merate oder Merende11). ..Breitling“: Marburger Sabbatpastete12). 18. Schabbat Schira: Gekochter Weizen, weil auch ״gespalten1, wie das rote Meer. Manche legen von diesem Weizen vor das Fenster für die Vögel13). Weizen im Scholent soll an das Manna erinnern. 1(J. Schabbat Chanucka: Gänse. Sonst an Chanucka: Käse, weil solchen die Judit dem Holofernes reichte14). 20. Vor Tischab’ab isst man ein Ei, in Asche getaucht, oder Linsen, beides Symbole der Trauer4). 22. In den ״Neun Täg״ essen die Portugiesen als Zeichen der Trauer schwarze Hühner15). 22. Hoschana rabba (״Kol m’bhasser!״) wird weisser Kohl in Wasser gekocht. H. 1) Sch. IT, 820. 2) G. r, uh. Lw. 71. D Das. Tyr. 87. Chr. 272. «) Lw. 81• 7) G. III, 131. Vgl. Wu. G8. ») Das. ») Sch. II, 174. 10) G. I, 78. 11) G. III, 188. 12; Das. 13) Dag. Magen Abraham. Vgl. U. V, 2d8. »*) Lw. 71. '*) Sc 12. Ob. 185. iß) Sch. I, 250