Ost und West · 1901-05-01 · Heft 5 (Mai 1901) · p. Seite 325 - 326

325 B. Ebenstem: Die Zukunft des Orients. 326 Aegyptisch er Pflug. Originalzeichnung von Rabes. Zeiten arbeitet. Da wird das gewonnene Getreide auf die Tenne gebracht, die nichts anderes ist als ein Stückchen ebenen, rein gefegten Bodens. Ueber die darüber gebreiteten Aehren gehen — bis auf den heutigen Tag — die Ochsen, bis die Körner heraus getreten sind und Stroh und Korn getrennt eingesammelt werden können. In anderen Gegenden werden die Hufe der Ochsen bei diesem Prozess durch den Dreschschlitten unterstützt. Dieser ist ein Brett, in dessen untere Seite Kieselsteine eingesetzt sind. Auf diesem Schlitten sitzend, lenkt der Bauer sein Gespann über die Tenne. Bei diesem Verfahren gehen nach zuverlässiger Schätzung mindestens 20, oft 30% des Kornes verloren, indem die Ochsen einen Teil fressen, ein anderer Teil zu Staub zermahlen wird und eine Menge Schmutz in das Getreide kommt, wodurch es auf dem Weltmarkt einen erheblich niedrigeren Preis erzielt. Dass die Arbeitstiere wochen- und monatelang mit dem Dreschen zu thun haben, und dass die Frauen das ganze Jahr hindurch mit dem Reinigen des gerade gebrauchten Getreidequantums ein Uebermass von Zeit verlieren, braucht nicht weiter ausgeführt zu werden. Klar ist, bei der im Orient besonders grossen Bedeutung des Brotgetreides als Hauptnahrungsmittel, dass eine um 20% grössere Bebesserung der Dreschmethoden leben könnte. Nun ist zwar nicht anzunehmen, dass in absehbarer Zeit bei allem Getreide des Orients die bisherigen Verluste vermieden werden — auch in den entwickeltsten Ländern wird teilweise noch mit sehr primitiven Mitteln gearbeitet —, aber es handelt sich ja für unsere Beweisführung nicht darum, dass viele Millionen, sondern dass wenige Tausende in besonders geeigneten Gegenden ihr Fortkommen finden, und das des Näheren ausgeführte Beispiel ist nur eines von vielen. Wir haben hauptsächlich zeigen wollen, dass nicht nur die mit Sicherheit zu erwartende demnächstige Entwickelung des Orients, sondern seine übergrosse Primitivität ihn heute schon zu einem verheissungsvollen Arbeitsfelde für unsere heimatlosen Brüder im Osten wie geschaffen erscheinen lässt. völkerung allein von derVer- Dreschmethode der Eingeborenen. Palästina.