Palästina · 1927-01-01 · Heft 4-5 · p. Seite 149

14? 2,25 Millionen Pfund Sterling:' für geschlachtetes .Geflügeil/an das Ausland, und zwar Frankreich, Ungarn, -U. S., Südirland und verschiedene Länder, es verbrauchte 34 Prozent mehr als im Vorjähre; auch Eier wurden um 10 Prozent mehr gegessen, so daß es für 22 Millionen Pfund Sterling einführen mußte. Diese Einfuhr kam aus Dänemark, Südirland, Holland, Polen und anderen., .europäischen Ländern, Aegypten, China, Kanada, U. S., Südafrika, Argen-* tinien usw. Schön diese Zahlen geben ein gutes Bild von. der wirtschaftlichen Bedeutung des Eies -und der anderen Geflügelprodükte, Im allgemeinen ist in Europa eine Aenderung bezüglich des Eiefexportes vor sich igegangen, die die größte Beachtung verdient Während nämlich früher Länder exportierten, die die Eier in . einfachsten bäuerlichen Wirtschaften erzeugten (Italien, Rußland, Teile der österreichisch-ungarischen Monarchie), treten heute Länder in . den Vordergrund, die größtenteils in hochmodernen Betrieben mit großen Kosten für Futter, Stallbauten und Zuchtmaterial produzieren. Die. ersteren verfügen nur über einen sinkenden Exportüberschuß, ..wie überhaupt die bäuerliche Hühnerhaltung mit Freifutter in den Hintergrund tritt, parallel mit dem-Aufhören des Flegeldrusches. Die letzteren erzeugen daher die immer sehr begehrten, und. gut bezahlten Produkte auf einer Basis, die eine Verbindung wirtschaftlicher und kaufmännischer Methoden darstellt, die mit Recht Gef 1 ü g e lin d,u s t r i e genannt wird. So sehen wir, daß Holland,, nooh im Jahre 1906 Eierimporteur, im Jahre 1924 30.000 Tonnen Eier ausführte. Der Wert seiner Produktion aus der Geflügelzucht betrug im Jahre 1904 18 'Millionen Gulden, im Jahre 1924 112,5 Millionen Gulden. Dänemark ist vorbildlich in der Organisation der Eierverkaufsgenossenschaften zum Zwecke des Exportes und der Hebung der bäuerlichen Geflügelzucht. Dieses Land mit 3 Millionen Einwohnern erzeugte im. Jahre 1924 8000 Millionen Eier im Werte von 9 Millionen Pfund Sterling. Es begann mit kleinen Mengen, aber regelmäßigen Lieferungen im Jahre 1865 und sieht heute . im Eierexport seinen drittwichtigsten Handelszweig mit Landesprodukten. Jeder Kopf der Bevölkerung nahm durchschnittlich Pfd. Sterl. 3 für Eier ein. ...... - Es würde hier zu weit führen, auseinanderzusetzen, welche Mittel in Palästina ergriffen werden sollen, um, die Geflügelzucht zu heben*) und Palästina zum Eierausfuhrland zu. machen. Der jetzige Stand der Dinge ist der: Vom 1. November 1924 bis 31, Oktober 1925 wurden in\ Palästina fast eine Million Hühner, geschlachtet, hievon kamen z wei D ri ttel au s d em Aus-. *) Einiges enthalten die Aufsätze im „Hassadeh" von A. Lifschitz, Nr. 9-1926 und Schreibers dieser. Zeilen Nr. 11-1926 (Preserit and Future Pöultry Gfowingin Palestine — Geflügelzucht in. Palästina, in .Gegenwart und Zukunft— A. Lifschitz; Partition in poultry-work and centraiisation of hatching — Arbeitsteilung und Brutzentralisation ~ A. Rabbino-' wicz).