Palästina · 1907-06-01 · Heft 6-8 (Juni 1907) · p. Seite 153

— 153 — braucht wird, und der Export nur das ungepresste Produkt umfasst. Die industrielle Verwertung der Orangen-Kultur steckt noch in den ersten Anfängen. Die Wein- und Cognac-Bereitung aus Orangensaft, die von einem Rischoner Kolonisten mit gutem Erfolg versucht wurde, hat sich trotz der Vorzüglichkeit des Produkts noch keinen Markt schaffen können, und von einer Konserven-Fabrikation, wie auch von Verarbeitung der Blüten zu Parfüm-Zwecken ist überhaupt noch keine Rede. Auch die ätherischen Ole der Schalen werden noch nicht verwertet. Die WeinundCognac-Fabrikation aus Trauben ist dagegen — besonders durch die jüdische Kolonisation — ziemlich hoch entwickelt. Die im besten europäischen Stil angelegten Kellereien in Rischon le Zion und in Sichron-Jakob und ausser ihnen die kürzlich erbauten kleineren Keller der anderen jüdischen, wie auch der deutschen Kolonien weisen einen ziemlich beträchtlichen Export auf. Auch Weinspiritus, Essig und Weinsteinsäure werden bereits erzeugt. Die Wolle wird bis zur Zeit in Palästina nur für den Inlandsbedarf verarbeitet, der Uberschuss geht als Rohmaterial nach dem Auslande. Der diesem Export gegenüberstehende beträchtliche Import von Woll- und Baumwollwaren zeigt, dass für eine grössere moderne Wollindustrie genügend Absatz vorhanden wäre. Die Gerberei befindet sich ebenfalls noch im allerersten Stadium, obwohl auch in diesem Fall eine erhebliche Einfuhr von Leder, der Export von Häuten und Fellen, und sogar das Vorkommen guter Gerbstoffe im Lande*) für die Aufnahme der Gerberei-Industrie in grösserem Masse sprechen. Von sonstigen Industrien auf Grund landwirtschaftlicher Produkte sind noch zu erwähnen: die Seidenmanufaktur, die Konserven-Industrie und die Saftpresserei. Die Seidenkultur Palästinas ist noch grosser Ausdehnung fähig. Gegenwärtig wird sie hauptsächlich im Libanon-Gebiet und dem daranschliessenden nördlichen Teil Palästinas (Saida etc.) in grösserem Umfange getrieben. Von einer Konservenfabrikation im europäischen Sinne ist noch keine Rede, trotzdem für diese recht gute Aussichten *) Sumach, Shinia und Valonea.