Palästina · 1903-01-01 · Heft 1-2 (1904.None.1903) · p. Seite 89

— 89 — auch hier, wie bei jedem Unternehmen, sich den gegebenen Verhältnissen anzupassen. Zum Erfolge gehört neben den nötigen Kenntnissen der betreffenden Kulturen auch die Intelligenz des betreffenden Unternehmers. Ausserordentlich häufig findet man auch im Obst- und Gartenbau, dass unter gleichen Verhältnissen der eine reüssiert, während der andere gänzlichen Misserfolg zu verzeichnen hat. Es seien nun hier einige Rentabilitätsberechnungen von Gemüsen angeführt, die der Praxis entnommen sind. Nochmals sei ausdrücklich darauf hingewiesen, dass dieselben nicht für alle Verhältnisse massgebend sein können. Dieselben sollen nur dem Zwecke dienen, auf einen Erwerbszweig hinzuweisen, der die leichtere Form der Bodenkultur darstellt und in Verbindung mit Obstbau sehr wohl geeignet ist, Tausenden die Möglichkeit einer Existenz zu bieten. Hierzu kommt noch, dass nur kleinere Flächen Landes und kleinere Kapitalien erforderlich sind, um eine Familie zu ernähren, als dies beim Körnerbau möglich ist. Errichtet man gleichzeitig Präserven- und Konserven- Fabriken im genossenschaftlichen Betriebe (der sich auch bei Verwertung der erzeugten Produkte empfiehlt), so dürfte man dem Ziele sozialer Hilfswerke sehr bald näher gekommen sein. Es ist hier hauptsächlich an Feldgemüsebau als die leichtere Form gedacht, da ausschliesslich gärtnerischer Betrieb grössere Erfahrung und Kenntnisse erfordert. 1. Erbsen. Unkosten Bodenverzinsung von 0,25 ha (1 Morgen)...... 40,00 M. Pflügen..................10,00 „ Bearbeitung und Pflege............ 30,00 „ Ernte.................... 30,00 „ Samenbedarf .. .".............11,25 „ 121,25 M. Ertrag von 0,25 ha an grünen Erbsen mit der Hülse ca. 3950 kg. Das Kilogramm wird mit dem Durchschnittspreise von 15 Pf. bezahlt, also...... 592,50 M. ab Unkosten 121,25 „ 471,25 M. Bohnen. Unkosten Bodenverzinsung von 0,25 ha.......... 40,00 M. Pflügen..................10,00 „ Bearbeitung und Pflege............. 30,00 „ Ernte................... 30,00 „ Samen...................10,50 „ — 120,50 M. Ertrag von 0,25 ha grüne Bohnen ca. 6250 kg. Das Kilogramm wird mit dem Durchschnittspreis von 7 Pf. bezahlt, also............... 437,50 M. ab Unkosten 120,50 „ 317,00 M.