Altneuland · 1904-12-01 · Heft 12 (Dezember 1904) · p. Seite 360

— 360 — während man im Verlauf derselben Zeit allein aus Gaza ca. . . 26 000 000 kg Gerste, aus Haifa u. 'Akkä 660 000 „ insgesamt ca. 26 660 000 kg Gerste ausgeführt hat, wobei nochmals zu erwähnen ist, dass der Gazaer Bezirk allein ca. 40 000 000 kg Gerste jährlich produziert. Die Gazaer Gerste ist weiss und vollkörnig, sie wird nach Europa exportiert, hauptsächlich nach Marseille und England, wo sie vorzugweise in den Brauereien verwendet wird. Die Gerste Palästinas wird nicht dem Gewichte nach, sondern dem Raummass nach verkauft. Ein 34 1 grosses Mass, das ca. 21 kg wiegt (beim spez. Gew. von 0,62) kostete im Winter 1903/04 ca. 2 Frcs. oder der Doppelzentner (100 kg) 9,50 Francs. In derselben Zeit kostete der Doppelzentner Reis 28 Frcs. beim Ladeneinkauf in grösseren Quantitäten. Perlgraupe wird nach Palästina nur in kleineren Quantitäten eingeführt, hauptsächlich aus Hamburg. Die importierten Graupen sind minderwertiger Qualität und kosten in Hamburg 21 Frcs. der Doppelzentner. Die Gerste wird in Palästina fast ausschliesslich zum Pferdefüttern gebraucht. Hafer wird in Palästina nicht kultiviert; in letzter Zeit haben die deutschen Kolonisten in Sarona und Haifa Versuche mit Haferbau veranstaltet, die gute Resultate zu ergeben schienen. Gerste wird für menschliche Nahrung fast nicht gebraucht, und nur die allerärmsten Fellachen mischen es mit Weizen zusammen und lassen sie in dieser Weise zu Mehl vermählen. Bei Gewinnung der Perlgraupen aus Gerste erhält man ca. 40% Graupen, ca. 40% Kleie und ca. 20% Gerstenmehl. Da man Kleie und Gerstenmehl ebenso wie Gerste zum Füttern der Pferde verwendet, so kann man annehmen, dass diese Artikel zu demselben Preise verkauft werden können, da sogar die minderwertige Weizenkleie fast denselben Wert wie Gerste hat. Ein Graupengang mit einem Stein von 1070mm Durchm. X 455 mm Breite verarbeitet ca. 1000 kg Gerste in ca. 10 Stunden und verbraucht dabei ca. 6 PS. Die Maschine kostet franko Jaffa .... 1300 Frcs. Graupensieb nebst Ventilator und Montage . 1000 „ Summa 2300 Frcs. Bei der Graupenganganlage sind die Gebäude resp. Motor-