... Bericht der Jüdischen Haushaltungsschule zu Frankfurt a.M. für die Zeit vom ... bis ... · 1905-01-01 · 7 (1903-1904) · p. [Seite]

— 8 — selbstverständlich unsere Kasse stark in Anspruch. Bei Eintrittnormaler Temperatur waren alle Zöglinge wieder wohlauf. Von den iim Berichtsjahr ausgebildeten 24 Mädchen sind bis jetzt bereits 22 in Stellung gegangen. Zu unserer Genugtuung dürfen wir konstatieren, daß unsere ausgebildeten Zöglinge stets leicht gute Stellungen finden und ihre gute Schulung allseitig anerkannt wird. Ein Irrtum der Dienstgeber wäre es allerdings zu glauben, daß die Mädchen nach beendeter sechsmonatlicher Lehrzeit perfekte Köchinnen sind. So wenig der kaufmännische Prinzipal von einem Lehrling nach sechsmonatlicher Lehrzeit verlangt, daß er im Stande sei, die Aufgaben eines Commis selbständig zu übernehmen, ebensowenig können unsere Schülerinnen, die meistens ohne jede Vorkenntnisse in die Haushaltungsschule treten, nach sechsmonatlichem Verweilen dort das Prädikat „perfekt" für sich in Anspruch nehmen. Aber nach all unseren Erfahrungen, die wir noch durch Anfragen bereichert haben, dürfen wir, ohne unbescheiden zu sein, sagen, daß unsere Mädchen namentlich wenn sie erstlich in eine Stelle kommen, wo die Frau des Hauses Verständnis und Zeit genug besitzt, um das Mädchen noch etwas praktisch einzuschulen, gut einschlagen. Wir haben mehrere Zöglinge, die seit Jahren in ihrer ersten Stelle sind, ein Verdienst, das nicht zum mindesten auf die Dienstherrin zurückfällt, die mit Geduld, Nachsicht und Verständnis den gut vorbereiteten Boden bearbeitete. Gewiß ist es ein Zeichen der Zufriedenheit mit unseren Zöglingen, daß stets mehr Nachfrage nach ihnen ist, wie wir befriedigen können, daß die niedrigen Anfangsgehalte von Mk. 16— 38 teilweise schon nach 1—2 Jahren auf Ml. 25 gesteigert werden und manche unserer Zöglinge schon nach einjährigem Dienste ein Sparkassenbuch bis zu Mk. 300 aufweisen können. An anderer Stelle dieses Berichtes haben wir^diesen günstigen finanziellen Erfolg näher beleuchtet und in Vergleich gezogen.