Das jüdische Literaturblatt · 1881-08-10 · No. 32. (10.8.1881) · p. [Seite]

sufiltriren (abzuseiben), Wasser uach Bedarf hinzu?,ufttgeu und uuu mit der nötigen Menge Fleiscbextnikt (auf je eine Tasse Bouillon '/4 Theelöffel Extrakt) durch/.ukochen. ß. Suppen. Man erhält die besten und kräftigsten Kartoffel-, Erbsen-, Schoten-, Reis-, Gries-, Graupeneto. -Suppen, indem man dieselben, uach bekannter Methode gekocht, mit I>r. Papilsky's Fleisohextrakt versetzt (auf 6 Portionen einen Theelöffel; und dam! einige Minuten durohkochen lässt. C. Gemüse, In ähnlicher Weise, wie bei Suppen, verwendet man mit Vortheil auch bei Gemüsen ür. Papilsky’s Fleischextrakt, wenn man zu den verschiedenen Geuitisearten, wie Spinat, Grünkohl, Gelberttben, Schoten, Oberrttben etwas vom Extrakte während des Kochens hinzusetzt. D. Knochensuppen. Durch gcriugen Zusatz von Dr. Papilsky’s Fleisohextrakt kann man aus frischen Knochen (womöglich mit etwas darau haftendem Fleisohe) mit Wurzelwerk und Salz sehr billig die schmackhaftesten und kräftigsten Brühen herstellen. In derselben Weise werden auch die verschiedenen Saueeu mit Dr. Pajiilsky’s Fleisohextrakt verbessert und nahrhafter und schmackhafter gemacht. Mit dem Dr. Papilsky’sohen Fleisohextrakte ist demnach den geehrten Hausfrauen ein bequemes und billiges Mittel an die Hand gegeben, das Suppen- Heisch auf ein Minimum zu beschränken und das Fleisch iu angenehmer Weise zum / Braten zu benutzen. Reisende, Touristen, Kranke und Badegäste sind durch Dr. Papilsky’s Fleischextrakt in deu Stand gesetzt, sich zu jeder Zeit billig und ohne Zeitaufwand den wohlthuonden, erfrischenden und stärkenden Genuss einer Tasse Bouillon zu verschaffen. Wegen seiner bequemen und leichten Verwendung zur Verbesserung von Brühen etc. sollte Dr. Papilsky’s Fleischextrakt ebenso, wie Salz und Pfeffer, auf keinem Tische fehlen. Für gesunde Beschaffenheit, und כשרות des Dr. Papilsky’schen Fleischextraktes wird volle Garantie geleistet. רגשיים von den grössten rabbinischen Autoritäten, und Gutachten von hedeutenden Aerzteu werden auf Verlangen zugesandt. Die Preise sind inel. Büchse: '׳, - '/, V. — V 8 — '4. 9,50 M. 5,00 M. 2,55 M. 1,35 M. 0,75 M. Leere Büchsen in brauchbarem Zustande werden an den Verkaufsstellen mit M. 0,05 für '/* und */« und M. 0,15 für ‘/j und Bttehse zurückgenommen. Für Wohlthätigkeitsanstalten, Hospitäler etc., werden ermässigte Preise gewährt. fotMl NsutlrblfXl UuiMrwi»«