Gemeindeblatt der Deutsch-Israelitischen Gemeinde zu Hamburg · 1927-07-10 · 7 (10.7.1927) · p. [Seite]

Nummer 7 =K-' ■ Fräulein Benzin» ch'iien Fahresbcricht erstattete, ich mir die Frage .'ilanbt, ob denn unsere chrer Ernährung ä u) nicht rnon darunter;ii leiden statten, da st der W;» eindcvorstand die Beiivallunglen unserer Fnstitnte stslzur Sparsamkeit ermahnt. Tar ans ries mir eine Kvrsteheriii zn: „Es ist alle-? nach Kalorien berechnet." ^Mit dieser Ansknnst lann man natürlich nicht zusriden seins wenn man sicli nur' ans Ealorien berufen wil, mnstte inan sich evenlnell mit Brot, Kartofsel und Herii g begnüge», und wen» man dann noch nach den neues en Ergebnisse» der Wisscnsclnn't sieb richte» und viel Btämine verzehren will, kann, in»!,- a»f Brot anstatt Butter Leljertrali streiche». Fa, nsir alle lebe» doch nicht an-Sgerbchnct nach Ealorien bei unserer Ernährung; iKeschmatk und AbwechSlniig ersor der» auch viel Ber ic sichtignng bei nnseren Mahlze'le», denn man will doch >uch ei» wenig trennst besm Essen staben. Wir erwarte i Pur unsere Waisenkinder eine iiutc, stende bürgerliche Hansiiiannskdst. I e »liigte mich denn s auch in dieser Beziehung und bericstet«; ans meine Anfrage, ob die Kinder auch iiniiifli' ii> Geinüse »nd Cb» eilhallen, da st bliuin ist» gesorgt werde, sie ver 'cisezetlel von einer Woclie zn schicke», ist, und die Borstehei innen forderten selbst zn prsisen. Ten Speisezettel Durchsicht. I Gcmeindeblalt der Deutsch Israelitischen Gemeinde. >>^be Kinder in kräftige und ausrei Frl. Benzian auch nach dieser Bi sprach, mir, einen s 'was auch geicheticn mich ans, das Esse, flrbc ich Fhnen zur Fm grosten qan >c i bin id) zufrieden, doch glaube ic!>, -l dast etwas mestr von schaden wäre» bei manchen Kindcijn Tif Leitung de tischer Hinsicht ist Arbeit' im .Hanse, richten, das i|Y fein* für die Aiisbildnng beiten sind ja gesund Organismus. Fch w diese Erzikstungswei Hattshaltungs schul dast vielsach jüdilc!» körperliche Arbeite» Waiscnmädchen dnrjjl lerne». Die Kinder ,» sicht, die Grösserer Erzieherinnen neben Ter Gesiindlpit klinge» sind nicht ist der Arzt, des Histitntes. Die Kinder! — sind an Ordnung u ein gesittetes, ruhig der Feier waren s gelassen. Bon der schweren Berus sie» iscst, Eier niid Grnpsuppe» nicbk auch das Onantnni Brot balle ich für etwas knapp. Kinder in pädagogischer und vrakohrzüglich. Tie Kinder' müssen alle ch die groben Arbeite», selbst ver nichtig sür die- Leitung »ich richtig per Kinder, solche körperliclien Ar und krästigend sür den jugendlichen ns umsoincstr srendig überrascht durch als ich ipi Fugendamt von der her darüber Klagen hörte, Mädchen sich sträubten, anstrengende dort zu verrichten. Bon nnseren n viele andere in dieser Beziehung als Stütze in einen die dritte wurde alc men ihre Sch'nlarbeiten ixnler - Ans "lernen gemesnschastlich; es sind der Leiterin da. . ustand ist sehr gut; schwere Erkran '^rgekommen. .Herr Tx. Oito Maper diavon tonnte ich inicst überzeug'» l— 4 Tiszipli» gewöhnt, haben diirchcheg und nettes Benestmon. selbst -bei srost, heiter und doch nitfit aus hervorragend tüchtigen, sür ihren ansopfernden Leiterin lernen die Kinder Fleiß, Pslihttrcne und Geiviiscmhastigke l, und ist, sinn sür.unser Fndentimn. sie ^auliiiciiflift j 31t edle» Menschen und was am wichtigsten werden in unserem bravcik Füdinnen chzogc». Tic Gemeinde »at im Fahre 1i)A> ca. :j<)OOO Mk. bewilligt- Die Ansclt halte am li Fannar l!!A'> Kl Zöglinge, von denc t st entlassen wurden. Tie eine bat ihr Examen als K nderpslegerin gemacht, die ,'str eike, ist hiesigen Haushalt gekomm ■» und Haustochter in ein „Hans na st. Gro ningcn gegeben. Zwei Kinder, die schwere Pshchppathen sind, hat das. La ansterbalb gescl>iikt palhcnliei», von T zu einem jüdischen Ein Kind, da Seite 5 ndesjngendjamt ans seine Kosten nach und zwar ei 1 Kind in das Psnclio Fsemann No-dlianscn und das asideie Lehrer nach erledbaliise» bei Ei>anach. an Miirodeni! leidig^ steht nnter->Ans sicht des Herrn Prosessor Ke st »er. Tie grösste schwierigleit, so bericstlei uns Fräulein Benzian, ist die Bernisirage und die Ausbildung der Mätzchen, doch ist die Frage sür . Liter» - bereits, gelost, »alüriich unter Bernckiicbtignjig einer religiösen Lebenssüstrung. Ter Bestand der Kinder ist wiesrüher geblieben.' 0 0 in peile z e t e P ii 111 i 11 e n st i s l e!-:- Fe b 11 ii r lu ■} i .'»>>' Person L 1 e » s t a morgens Milch und Brot l? und Brok: Kaiser sür oje mirtags Bohlienstippe, Brotllöste 1 Fell, 2 Pinnd Fncker, 1 Psnnd Pslanmcn):. abends Brot Äiibj Obst und M'ilicl, Milcl», k Scheiben Brots. Lister Bcilil», l<* Brötchen Erwachsenen : mit- Pilanmen 1 l Pinab weisse. Bohne», >Psnnd Feju,. Ilk Sirplchen, , Pid. Eier, l Psnnd.Grie-i-l! Aepiel, Ac i t l io 0.1 b: morgens -Brot und' Milch M Kc >de Milch, i Tosen Kondensmücb, 10. p.j; mittags -Milclireis mit Fncker ufib;Ji >Psnnd Fett, 7 Liter Ai lcli, gl gelochte Fisclie »eil Megrreiklg (A> Psnnd seehecht, -<> Psnnd VnjitoKiln): abends Brot, Talten und -Kalao >Pinnd ch'osinen. l'Psu rd Granink idc^Iao-- k Pinnd F »!er 0 n n e r s t morgens Milch 'und Brot! Kinde ~ ' Kc'stdene-iniich, >v 2 Xoli'ii iniltags.. Graupensuppe, Wirsiuglchl 1 bil Wurst und Kar tosseln {■> Pjnnd Knoche», I gbosentohl, 1-7 Pjnnd Kohl, Knackwurst, -'<k Pinnd Kar abends'Griesbrei und Brot' Gries, l Pjnnd Fuckei, 1 F reitJ morgens Milch und Brot (1 F r b r 11 a r I!> 27 n. g: LitlKiiesbrei , 17j ^.'1101 uit, ^st Pinnd stieis, l > 1 Pinnd;»iT.' 1 >; und KailoNäli, Pi ind Fett, > „• Llr. :)iiil|i», Pinnd Mehl, ^jucker, '- Eieci, 1 er, 7 Liter Milch« "j I Br-'i!, Liter Ai r!co, / o.'h Psttiid.Graupe.», >Pid. Psnnd stceis, .1 P-sd. iosselnt; (7 lsiter^ Milch, - l > > Pinnd ii iiind- Fett).' KiiiB'r Hrei), (7 Ltr. Milch, 2 Tose» Kondensmilch, j w. 0.1; i iniltags Kakao und Brot .{!> Liker fHibb, -'!>»> t? min in Kakao, 1 Psnnd. Fncter, -I-«> Brötclien und Brcli: abends Spargelsuppe, gevralene Fistbc sind Kanoisel,^ Obst salat (2 -Psnnd Spargel, st Köpfe Blumenkohl, 1 Pid. Pspnü Fett, -l Eier, . Ist Pid. schollen, Fett, 2 Liker Milch, '->> sstid. Karlossel, L>> Feigen, I Pinyd Gries, Pid. Aevicl, lL Apfelsinen, 1 Psd. , Nüsse, ^kananen. k i.'sd. FnckerchP s 0 n n c b e n d: morgens Milch mit Berches und Klöten mittags Nudelsuppe mit Haaklöste», Braten und dournt salat, Obst (l Psd. Knoche», l -Psd. Nudeln, 1 Psd. Hack, 1 Ei, Brot, '•*1 _• Psd. Fleisch, PF Weisttohl, stst Apfelsinen (spendeizabends Buttcrbrcst mit Sardinen und 'Tee. eil, b:> Psd.