Monatsschrift der Berliner Logen UOBB · 1928-10-01 · 7 (10.1928) · p. Seite 204

Seite 204 MONATSSCHRIFT DER BERLINER LOGEN U.O.B.B^Nr. 7; t \.irh»lrtn,k verbot.-i.) Das Zuviel und das Zuwenig in unserer Ernährung Von Heti Horwil /. Unsere Ernährung ist die Flamme, die das Leben speist. Wir haben also das allergrößte Interesse, diese Flamme rein und konzentriert zu erhalten. Und es ist fast wunderbar, daß von den sielen Forschungsergebnissen der Ernährungswissenschaft in der Mlgcuieinheit so gut wie nichts bekannt ist. ♦ A i L Moderne Ernährungslehre Bedeutung der Vitamine und Rohkost für Kranke und Gesunde i'i Vorträge und praktische Kochvorführungen bei beschränkter Teilnehmerrahl HETI HORWlTZ C ha rlottenburg, Niebuhrstraße 10 . J 1. Bismarck 671 Telephonische Auskunft rvrischen 9—10 Uhr Von Dr. nied. Bircher»Zürich autorisiert u. persönl. ausgebildet Montag. Mittwoch, Freitag von’/.'IO —1 gZ Uhr Kursgeld 30. - M. INDIKATIONEN: Migräne. (iiefit. l-tnsuctir. Rheumatismus. ( »efätf* und Kreislaufstörungen. Magen- und Darmleiden, Diabetis ♦ t i ♦ ♦ « Das \\ ort ,.\ itamineV ist in aller Munde. Seil der Ernährungs;iii.sstclliing führen die Bäcker ,,\ itaminbrot“ und auf Scheit*, und Tritt hört man. daß irgendein* unserer Kßvvapen — \ itaminreieh und ein anderes vitaminarm sei. Was sind denn eigentlich die Vitamine? Darüber halten fast alle nur eine sehr unklare Vorstellung und das ist auch erklärlich, denn gesehen hat sie noch niemand! — Als vor mehr als dreißig Jahren in Batavia die Gefangenen und das Geflügel des Gefängnishofes an einer furchtbaren Krankheit litten, die in Indien schon längst unter dem Namen ..Berihcri“ (die große Schwäche) bekannt war. kam der Holländer Kykman auf den Gedanken, die Nahrung der Gefangenen /.u präfen. Sie bestand in der Hauptsache aus poliertem Reis, von deni man die Kleie entfernt hatte. Als er die Gefangenen nun mit unpoliertem Reis ernährte, trat ihre Genesung ein und die entsetzlieht Krankheit stand still. All die \erheerenden W irkungen auf den gesamten Organismus, die die Verstorbenen wie von einem perfiden Gift dahingerafft erscheinen ließen, kamen also durch einen unbekannten Ernälirungsfehler, wie unzählige Experimente bestätigten. Man war bis dahin stets im guten Glauben gewesen, l>eiin Reispolieren mit der Kleie etwas völlig Wertloses, ja sogar schwer Verdauliches zu entfernen und nun stellte sieh heraus, daß ihr Kehlen die furchtbarsten Krankheitshilder entstehen ließ. In der Kleie mußten also lebensnotwendige Stoffe enthalten sein und man nannte sie Vitamine. Es ist bisher nicht gelungen, diese Vitamine als Substanz darzustellcn, aber durch Tierexperimente hat man alle Nahrungsmittel auf ihren \ ilamingelialt untersucht. Ls hat lange gedauert, bis die Eykmansche Entdeckung völligdurchdrang und mau sieh ihr nicht mehr verschließen konnte. Lnd nun entstand die hange Frage: Sind nicht vielleicht viele unserer Leiden auch solche Vitamin-Mangel-Krank- MiiiiiiiimiitiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiimiiMiiiiiiiiiiiiiii I Lebensversicherungs- Gesellschaft PHÖNIX Alleinige Vtrt ragsgesell Schaft Reichsfemtufes Jüdischer Frontsoldaten Jüdischen Frauenbundes _ Keren Kajemeth Lej israel Modernste Versicherungsmethoden Billigste Prämiensätze * Mitarbeiter zu günstigen Bedingungen gesucht BERLIN W15, MEINEKESTR. 10 FERNSPRECHER: BISMARCK 3181 ABTEILUNG GROSS-BERLIN: W9, FRIEDRICH-EBERT-STR.4 FERNSPRECHER: KURFÜRST 3380 miiftiiiHMimimmiiiiiiiiiiiiiHiHiiiiitmimim «fi- J Julius Schumacher "L!£'-‘-‘“:BerUnWr^1 fO , J JuliusSchumdcher ' erlitt W~.: Julius Schumacher, Berlin W 35, Steglitzer Straße 91 Fernsprecher: Lfitzow 94 una 6796 Simons Möbelfabrik (.iegründef 1871 / Wilhelmstraße 40a j Blumen=Hübner am Zoo j SJoachimsthaler Straße 42 / Kaiserdamm ."iS (I-?eichskanzlerplafz) Fernruf: Bismarck 1*2*2/123 u. Westend '22.50 {Künstlerische Blumenzusammenstellungen für Freud und Leid MAX WITTKOWSKI HEBBENMASSSCMNEIDEBEI Meine langjlhrife treue Kund* schaft bt meine beste Referenz TAUENTZISNSTR. S / STEINPLATZ 1711