Monatsschrift der Berliner Logen UOBB · 1928-02-01 · 11 (2.1928) · p. Seite 224

Seite 224 Nr. 11 MONATSSCHRIFT DER BERLINER LOGEN U.O.B.B. Larve aus dem Ei. so durchbricht sie die dünne Tonschicht im Innern des Behälters und gelangt zu der Fleischpastete, die die vorsorglichen Eltern für sie zurechtgemacht "haben. So sind diese Dungkäfer Konservenfabrikanten, die nicht nur als Pastetenmacher. sondern auch als Töpfer' Erstaunliches leisten. Sie; sorgen sogar für ein gefälliges Aeußeres ihrer Konservenbüchsen, /- denn die Oberfläche der fertigen Tonkugel wird von dem Weibchea.sorgfältig geglättet und erscheint mit den Spuren der Fußeindrücke wie mit einem zierFchen Muster bedeckt. Das Konservieren menschlicher Nahrungsmittel vermittels antiseptischer Chemikalien ist von unsern Sanitätsbehörden zum gn5ßten Teil verpönt. Im Tierreich ist diese Kunst .uralt und sott unvordenklichen Zeiten erfreut der Mansch seinen Gaumen mit einer also zubereiteten tierischen Konserve. Die Werkstätte, aus "der ^ie hervorgeht, ist der~Bienenstock. Schon vor Jahren wurde beobachtet, daß die Bienen, die auf den gefüllten Waben kurz vor der Bedeckelung auf und ab steigen, ihren Stachel hervorstrecken^md ein Tröpfchen des Bienengiftes in den- Honig abstreifen. Das Bienengift enthält aber neben anderen Bestandteilen Ameisensäure, und diese hat gärungswidrige Eigenschaften. Sie verhütet die Zersetzung zuckerhaltiger Flüssigkeiten "sogar besser als die von unseren Hausfrauen benutzte Salicylsäure. Die chemische Untersuchung lehrt, daß der aus gedeckelten Zellen stammende Honig Ameisensäure enthält: er läßt sich jahrelang aufbewahren, ohne zu verderben. Will man ihn zur Gärung bringen, so muß man die Ameisensäure entfernen. Bei der Metbereitung wurde darum der Honig nicht nur mit Wasser versetzt, sondern auch gekocht, durch die Siedehitze wurde die Ameisensäure . verflüchtigt. Anders verhält sich der aus ungedeckelten Zellen gewonnene Honig: er ist frei von Ameisensäure und gärt schon nach kurzer Zeit: er wird jedoch haltbar, wenn"man ihm 1 m Prozent Ameisensäure zusetzt. Außerdem machen aber die Bienen fioch eine andere Konserve und verfahren dabei ähnlich wie die Hausfrauen. die Früchte in Zucker einsetzen. Neben dem süßen Honig bereiten die Bienen auch ein herb schmeckendes Bienen- Druckschrift Nr. 309 kostenlos A-G-Vü-*- .EIDEL6NA . MANN DRESDEN ‘Bmfjfxmblung Safyfc u. 6d}ttribl empfiehlt lief) alö günftige ^ejugßgueQe für 31>rcn SJudjbebarf Berlin 8, (Sfjartoltenftt. 50/51, &Te SranjöftMe 6lr. 3ern(t>red)ft: Hierfür 5725 brot, mit dem die Brut gefüttert wird. Es besteht aus halbverdautem Pollen, und was davon nicht sofort verbraucht wird, packen die Bienen fest in Zellen ein. Nicht selten geschieht es nun, daß sie* die Zellen nur zur Hälfte mit Pollen füllen lind darüber Honig tragen. Man könnte dieses Produkt Gemüsekonserven nennen. . Das ist ein hübsches friedliches Bild aus dem Leben der Insektenvegetarier. Jäger, die von Fleisch leben, gehen gewalttätiger vor. Die Sandwespen, die keine Kolonien bilden, sondern einsiedlerisch leben, ernähren ihre Brut mit Raupen, Spinnen und dergleichen, die sie in das Brutnest als Nahrung für die ausschlüpfenden Larven eintragen. Nach älteren Mitteilungen sollten diese Wespen in recht grausamer Weise dafür sorgen, daß die Brut „frisches Fleisch" oder lebende Nahrung erhält. Die Weibchen sollten ihre Beute durcfi einen Stich mit dem nicht abbrechenden glatten Stachel lähmen und wehrlos machen und in die Brutzellen schleppen, die hierauf zugemauert werden. CARL BERNSTEIN II BLUMENAUSSTELLUNG Spezialität i Tafeldekoratlon TrauarkrSnza TauentzlenstraBe 9 BERLIN W TauentzlemtraBe 9 ul öd£Q&£üfendßcJyuj^ Im Im ■I f IS Sy-.v vvr v? ODEON! PARLOPHON COLUMBIA Odeoa-, Parloph-'n oad Colunbia-Mastkplatten sind eibältlicb ie den offiziellen Verkaufsstellen desLfadstrßm-Koazeras: Odeoa-Masik-Raas G a.b E, Berlin W 8, Leipziger Straße 110, Parlopkoa-Haas, Berlin NW 7, Friedrichstraße 91, Colttasbia-Mosik-Haas, Berlin W 15, Kurlürstendamm 29, Odcoa-Mutik-Haua, Breslau, Schwtidnitzer Straße 43 a, Colambia-Mtuik-Üaas, Frankfurt a- M„ Goethestraß« 19, ferner in allen Odeonu. Parlophon-Musikhauaern u. besseren Fachgeschäften Carl Llndström A.* Gh Berlin .HO 8«