Luaḥ erets Yiśraʾel · 1906-01-01 · שנת התרס״ז - שנה שתיים עשרה - 1906 · p. Seite 71

71 ארץ ישראל היום ולפנים והנוצרים, אשר לא סן המיסלמניס שלהם הם מוסיפים לפני שם העצם את דתארים "סןך" שפירושו "אדיך אי,אפנדי" לבל מי שיש לו משרה בממשלה. בג) מסחר השמן והסבון,- השטן -הוא הנחל היוצא מהזיתים על ירי במור ונניב וטחינה וכבישה- נעשה בארץ על ירי הפלחים בבתי בדיהם הפשוטים מאד ובדרך פשוטה מאד במו שהמציאה ו הממציא הראשין. מסיקת הזיתים תעשה עפ״י הרב על ידי הנשים יהילדים, והם מוסקים איתם במקלות עץ ארוכים, מבלי הבדיל בי; הזיתים שבראש הזית ואשר באמצעו, יעטני את בלם בתוך הבית עד שילקו, ואז יעלו אותם בראש הגג למען יתנגבו מעט, ואחר יביאום אל בית הבד וטחנו אותם ברחים ונתנו הלחים בתוך קיפוח, ויוטעני בקורה, ולפי המלאבה הזאת, מברח שיהיה השמן מי־ מתחלתי ומלא שמרים, בי על בן אך מעט הוא השמן הטיב בארץ אשר יצלח למאבד, ואף נם זאת לפי תבונתי של בית הבר הנהוג בארץ, אי אפשר לו להוציא את כ ל השמן הנמצא בהזיתים, וכמית גדולה ממני תאצי* עיר בהג§ת הנתנה להסקה.!) *) בימים האלה התכונן כלוד על ידי חנרה אקציוניר. יהודית בית מלאבה למצות מתוך־הנפת את השמן הבלוע בה ע״י אמצעים כימיים ולפי הנשמע רב תבואה לבית המלאבה הזה עד כי נמצאו מי שהפצים לכונן בית בזה נם בקרבת ירושלם.