Luaḥ erets Yiśraʾel · 1906-01-01 · שנת התרס״ז - שנה שתיים עשרה - 1906 · p. Seite 40

לוח ארץ ישראל 40 בערים הגדולות אם בהוכן פנימה אי נם מודץ להן במגרשים הסמוכים, והטחגית שתים: מהן ם־בבית בבה הסוסים, והן הקרומית, ומהן הסובבית בכה המים, הקטיר או הרוח, והן המאיחרות. אלה הסובבות בבה דביסים מקומן על פי הרב בתוך העיר במביאות האפלים, והן עשויות בעימק האדמה, והמחנות הסיבבית בבה המים הקמור או הרוח, מצויות עפ״י הרב מחוץ לעיר סמוך לה או נם רחוק ממנה על יד נחלי-המים. מחיר הטחינה הוא מעשר ועד חמש עשרה פריטית בעד בל רוטיל, הייני מחמשה ועד שבעה סנטים וחצי כל שלשה קילו. הפלחים טיחנים את תבואתם בבית בטחנת-יד קטנה הנקראה בפיהם בשם "רחי" כלומר רחים. ה״רחי" נמצאה בבל בית מבתי הפלחים, והיא עשייה שתי אבנים ש־כבות זי על נב זי, התחתונה-השבב-קבועה, והעליונה-הרבב-היא מיבבת* בעזרת יד-עץ התקיעה בה מן הצר. במרכז הרכב ישנו נקב קטן אשר דרבו תשפך התביאה אל תוך הטחנה. הטחינה תעשה ע״י נשי הפלחים בלילה בראש האשמרת השלישית, ובעת הטחנה הן הולכות הלוך ושיר, הלוך ורנן, ונעים מאד לשמע את בנות חוה הסבלנית האלה בהפריען את רומית הליל במננינתן המוניטינית והעצובה.