Luaḥ erets Yiśraʾel · 1906-01-01 · שנת התרס״ז - שנה שתיים עשרה - 1906 · p. Seite 20

20 י* ארין־ישראל לוח עם הבלבים זעומי נפשם אשר בבית המטבחים, ועם הבהמות שהם מכריעים שם לטבח. מוכר הירקות נקרא בערבית בשם כ׳צ׳רי או "ב׳צרג׳י״ס. הכצ׳רי יקים לעסקו בעוד לילה בראש האשמרת השלישית, בהיות עליו לארב בדרך על מכריו הפלחים מובילי הירקות אל העיר, למען זבות ראשינה בהם ובסחורתם ולפעמים הוא מרחיק לבת פרסאות אחדות מהעיר, וזד, נוהג 'יחוד בירושלם כי ביפו גני הירקות סמוכים לעיר, ובערים אחרות אין עבודת הגן מצדה כ״ב, כי רב הפלחים אשר בכפרים אשר בסביבותיהן, עוסקים בעבירת האדמה, וכמות הירקות הדרושה להן כמוה כאין מול הבמות הדרושה לבני ירושלם, אשר מלבד הירקות של הכפרים הסמוכים לה, עוד תובל אליה במית רבה מיפו, ומרמלה ועוד. הפלח הוא סרבן מטבעו, ולא בנקל יסכים למכר את פרי אדמתו במחיר אשר ישית עליו הב־צ׳רג׳י. וסרבניתו תגדל ביהוד, בהרגישו בחוש הרגשתו ההר המיחד לו, שהכצ׳רג׳י צריך לירקותיו, וזה האחרון לא ירפה ממנו בהחזיקו בו עד בואו העירה, ובדרך הם הולכים הלוך וצעק, הלוך וריב, על אמת המחיר, *) הטרמנולוגיה "ג׳י" היא טורקית ומשמשת להוראת בעלי האטניות.