Wiener Morgenzeitung · 1927-06-02 · Heft 2968 (2.6.1927) · p. Seite 9

Nr. 2968 Men, Wiener Morgeszeitlmg 2. ZUM 1987 Seite 9 Ven und lasse LiefeWcn in ein wenig Suppe we»ch düngen. I Man mache sodann a«S 40 Gramm (4 Deka) Mehl Und i zm oviel „Kutte rok" (Pflanzenfett) ein lichtes Einbrenn, machN-<K eine recht dicke Sauce daraus, sprudle selbe mit 4 rohen : Eidottern ab und dieses alles unter den acdünALten Sachen, mache daun vier gegossene aus der OWwpkrtte gebuckene Omelettes, beschmiere /ffe Mt Ven zuverekteten Sachen, rolle selbe auf kleine Würstl, panijeve sie in Gr und Semmölbrösel. backe selbe in heilem „Kunerok*' (Pflanzenfett-, schnelde dann halbe Finger lange GtrLIsten davon, lege pe auf eilten Tetter und fewtzere Mne, gute, brüfichge, Helle Fleifchsuppe dazu. . Dackslph. (Für vier Personen.) Die schwache Seite*wvn einem Karpfen wird in Stucke zerteilt, ausgewaschen, erngesalzen; Hierauf stelle man eine Pfanne mit ousMasstnem „Kunerol" (PflaMNfett) auf die Platte. Mage 1e rwch der AnzaM der Fische auf einen Teller Eier auf und zerklopfe sie mkt einer Gabel, wickle iedeS Stück MH in Äjrt ein, balliere es in Ei und MM Hieranf den Fisch fn' braune, geriebene Semm'ewröfel ein und backe sie gold-, «ÄV. MudSmogen. (Für acht Personen.) Nachdem dep RindSmag^.r aut gervüscheu ist, setze man ihn mit vielem Waffe« zu, steWihn aas me Platte, raffe ihn ekmge Minuten auf» rochen, nehme ihn dann von der Platte, schütte das Wasser ab, wasche ihn nochmals am und lasse ihn dann Mt ein wenig Satz imd Ingwer einige Stunden weich kockM. Man nehme ihn dann arrfV Brett?un5 schneide schöne Steifen daraus: dann mache man ein helles Einbrenn aus „Kunerok" (Pflanzenfett) und Mehl, lasse es mit zwei drittel Ltter Mer WndSfulpiye, estrem Stückchen grüner PetersMe, ein wenig BMe unv gut! verriebenem Knoblauch Wt aufkochen und schütte diese Sauce Wer den geschnittenen Rindsmagen, lasse ihn in derselben eine halbe Stunde langsam kochen, seihe die Sauce von dem Magen ab, gebe in eine Mnrlchtschitsstl gut gedünstete Kartoffeln, lege den Magen schön zierlich um'dieselben, gebe iyu danw znv Lafel, die Sauce extra in die Sauciere. MarMantotte. Man treibe 140 Granau (14 DeA) BoNmilchmiavgarine ,,'Thea" ab, nehme '140 Grämet (141 Deka) fein gestoßenen Zucker, 140 Granmr (14 Deka) ungebrühte fein gestoßene Mandeln, 140 Gramm (14 Deka) seines Mehl, zwei ganze Mer, zwei Taferl Schokolade, etwas Zimt, Nelken, Neugewürz, diese Masse streiche man auf das" mit BolknMiuavgarine ,',Thea" relchlkch beschmierte Blech, schneide sie gleich roh in demselben, gebe auf ein jedes Stückchen eine halbe Mandel, es mutz aber mit Eiweiß beschmiert werden. Wenn es halb gebacken wird es abermals Verschnitten, gibt es noch in die Nbh?: und läßt cs ganz backen. Tcedsckerei (genannt Hausfreund). sKoel Mer, 140 Gramm (14 DeLa) Zucker werden eine yawe Stunde gettteben, 140 (Sntmlm: (14 Deka) Mehl, Zitronensaft, Vanille, gestiftelte Mandeln und Schokolade dazu gegeben, alles das wieder getrieben, diese Masse auf Obbaterr, welche au? einem Mech liegen, gegossen und wenn sie in Hälfte gebacken ist, zerschneide um« sie in Stücke und lasst sn dann weiter Hacken. vonderSuppehis zurMehlsp eise TH EA in die SpeisenzumJlusbacken KUJVJEHOI, , THEA tMilckmargari'tre wiefeinsteJeebutter KUNEROL iOOZreines Fett ausJ&kasnussen Settifentorfe. ' I ■ Zürich, 1. Juni. (Schlußkurse.) Paris 26.35% (20.35%), j London 26.25]/ö (25.24%), New York 519— (519.75), Belgien 72.23 (72j2S%), Italien 28.59 (28.01%), Spanien 91.20 091.32%), Holland 208.10 (208.08), Berlin 103.17% (123.16), Wien 73.15 (73.17%), Stockholm 189.10 (130.10), Oslo 135.05 (135.05), Kopenhagen 138.87% (198.85), Sofia 3.25 (3.75), Prag 15.40 (16.40), Warschau 68.10 (58.10), Budapest 90.05 (90.00), Belgrad 9.13% (9.13%), Athen 6.63 (6.85), Konstaniinopel 271.— (271.—), Bukarest 3^16 (3.15), Finnland 13.07% (13.07%), Argentinien 220L5 (200.—), Japan 241.— (242—), Privabdiskont 3% (3%). Prag, 1. Juni. Amsterdam 1360.— (1950—), Berlin 799% (708.—) Brüssel 468.— (467:50), Zürich 648— (648.05), Oslo 876% (876.—), Kopenhagen 900% (899.50), London 163.45 (103.45), Madrid 690% (690.50), Mailand 185.47% (185.55), New York Kabel 33.61% (33.81%), Paris 131.90 (131.65), Stockholm 901.— (902.26), Belgrad 59.23 (50.23), Budapest 588% (688.50), Bukarest 20.10 (20.17%), Konstantinopel 17.67% (17:67%), Sofia 24.30 (24,27%), Warschau 376% (976.50), Wien 474.37 (4743/g). Biedapest, 1. Juni. Amsterdam 029,16—229.85, Belgrad 10.05%—10.09%, Berlin 135135—136.05, Bukarest 339.- 149—, Brussel 76.52%—70.77%, Kopenhagen 152.90—153.35, | Oslo 148.70—149.16, London 27.8060—27.8850, Mailand 1 31.37%—31.67%, New Yoick 572.35—574.05, Paris 22.40— Schweiz 17H .69—170.55, Prag 26.44—26.56, Wien 12557— 22.50, Prag 16.95—17—, Sofia 4.10—4.16, Stockholm 153.20— 153.65, Warschau 63.50—64.70, Wien 80.5750—80.8250, Zürich 110.10—110.4260. Warschau, 1. Juni. Holland 95735-359.15, London 43.35—43.56, New York 891.-895.—, Paris 34.97—35.15, 108.19, Italien 40.18—49.42. Bel^ad, 1. Juni. Paris 222.40-024.40, London 27640— 276,90, New York 56.70-66.90, Mailand 311.50—313.50, Prag 188.20-160—, Wien 700.715—802.75, Budapest 992.60—995.50, Berlin 1947.-1350.—, Genf 1003.50—1096.60. ' Devisen- und Valutenkurse vom 1. Zum 1927 Deülsen Geld Ware Geld Ware Geld Amsterdam.• 283*85 284*85 Sofia * . — 6*11 5*15 Französische Noten 27*86 Belgrad. 1246V- 12*50'/, Stockholm . ..189*70 190*30 Holländische Noten . - . 282*50 Berlin.. 168*07 168*57 Warschau . -. 79*29 79*57 Italienische Noten - . 38 94 Brüssel -.. 98*53 98*83 , Zürich ........... 196*47 186*97 Jugoslawische Noten - - 1245'/, Budapest......... 123*65 129-95 Polnische Noten- .... —*— Bukarest-.• 4*23',« 4.25'/. »01111811 Rumänische Noten . . - — London. 34*46 34*56 Amerikanische Noten - 705*50 709*50 Russische Noten (Roman.) —*—. Mailand. 39*04 39*14 Belgische Noten. —*— —*— Schweizer Noten . - - 136*20 New York *1. 709*15 711*65 Bulgarische Noten - —*— . —*— Tschecho-slow. Noten - « 20*97'/, Paris. 27*78'/, 27*88'/, Deutsche Noten. 167*86 168*46 Türkische Pfund-Noten -- Prag.. 21*— 21*08 Englische Noten. —*— —*— Ungarische Noten .... 123*59 *) Briefliche Zahlung oder Scheck New York: Geld 706*95 Ware 71*1*10. Ware 28*02 284*50 39*10 12*51»/, 167*- 21*09'/, 123*99 Staatsschuld Mairente. Julirente. Feberrente. Aprilrente. Oest. Kronenrento März , „ Juni 3V,°/o Invest.-Nente - 8*/,°/o ung. Kronenrente Völkerbundanleihv - - - Pfundobligationen 10 j. . 261. MnWnklUes Mbi°cht».SSuld „ Prior. - - Karl Ludw.-Schuld - - - Prior. - - - EÜsabeth-Goldschuld - - I. ...... - „ Mk. - Rudolfs-Schuld..... Prior. Silber Staatsbahn 1—8 Julisüd. 3*6°/, Lemberg-Czern. Kaschau-Olierberg♦ . Lose Baulose österr. 1625 - - » « 1626 - . Türkenlose- - - - - BerilcherungMsellschalten Phönix-Wiener. „ Leben...... Unfall allgem. * -. •. Universale Vers. «... Santen Wiener Bankverein- - Bodenkredtt •.*..• Br!t.-ung. Bank — - Poster Komm.-Bank - KredttanstÄt- Kompaß. < V. v. -. Kredi^k iNP. aNg.»* 1./VI. 31./V, —*42" - 41'° -37" —*36« -- 66« — 53»« 2*20 2*35 —*35'° —*86»° — 99'° 103*56 109*48 8975 83*— 72*- 71*87- 58*- l l l I INI 19- 2010; 56'- I’I 2*81 2*90 12*90 13*50 105*50 79*60 80*10 31- —.—> 32.35 —.— 15*85 16*- 1441 14*40 18*80 18*79 47*50 47*50 -*- 83*90 84'20 195- 186-40 117'- 117- 147 50 15050 75-< 76- 1‘— 1*— 1112'—; mm, Schlvtzkvrse der Wiener Börse Anglo-Austrian-Bank - Eskomptebank kroat. - Eskomptegesvllsch. n.-ö. Länderbank.* Merkurbank; ..... Oest. Nationalbank Unionbank.■ BerkehrSbank allg. . . > Zivnostenska.. mnspoünnternehmungen Donau-Dampfschiff. - > Nordbahn. Graz-Köst. Eis Kahlenbergbahn - Lemb.-Czern.-Jaffy Leoben-Bordernü. - - > Lloyd Triestino. . . . GtaatSeisenbahnges.. . Donau-Save-Adria - - znrniftrieunler- «e»MMen M aii. Baumalerialti Allgöst. Baugesollsch. l./VI. 750 1170 26*- 18*10 6 30 90-25 124*50 1074- 9*50 68 25 36*85 19*30 81.7V. *») & Sobotta 21'— 69*60 4*- 335*- 53*50 2ö*50 42*70 78*50 3720 19250 135*- 11*60 Mr-x 7*50 11*70 26*20 17*80 6*40 253*- 6*70 9*75 128'- 1088'- 03*20 27*60 87*95 20'- 29- 22*50 380 330*- 53 — 26*20 27*60 135- 11*50 hi?! Liesüiger Brauerei RetnmghauS - - > Pilsner Akt.-Br. - 0) Chemische Aussig chem..... Brosche Franz X. Carborundum - - . Chemosan-Ges. . - Clothilbe ung. A. G Dynamit Nobel- . - Holzverkohlungs-Jnd. Jungbunzlauer Spir. Schetdemandl. A. G. Solo, früher Helios Teerag. mumm A. E. G. Union . . > Brown Boberi .. .. Bereinigte Elektrizität Elin......... Stemens-Schuckert Steir. Wasserkr. > - Stern & Hafferl» Oesterr. Telefon . MS Glasf. Jnwald Stoelzle GlaSf. A. G. 1./VI. |31./V. 78*50 161* Solz und Mdel Drauland. MunduS Zürich Ofa.... PortotS <L Fix - >«« Slavonta. Ttmber-Holdtng . -. Kohlenu. Lergwette Brüxer Kohlen...... Galtz. Montanwerks . - Oberung. Bergu. H. - Roffttzer Bergbau« * * - _ Salgo Tarjan. 19625 42*50 240 411*- 100 - 93- 253*- 17- 740 I960 43 75 41*65 2380 —*30 20*50 14*75 53*75 35- 166*50 3*60 18'— 5*50 61*25 83*75 78*75 197*- 42*25 2*30 416*- 101*— 680*- 265*50 1740 7*43 2050 51*10 4210 2490 -31 21*- 15*- 55*-!- 48*50 35 50 13*50 350*- 5*50 65*- 8735 Trtfailer Kohlenw. . . < Ung. allg. Kohlen . - - Urtkany . . -.. Veitscher Magnesit - - > WestbLhmische Bergbau - Metall und Metall, laduftrle Alpine Montau . Austria Email. . Berg <L Hütten- BrÜnner Müsch Daimler öst. -. Egydier ..... EnzeSfelder Metallw. Erzgteßerei ...... Fetten & Gutllaume Fiat-Werke Oest. - . > Ftnze A. L Conrp. . . Gesta Grazer Wägg. Gretnitz Eisen. Haid Maschinen . - - Hutter & Schrantz Hofherr Oesterr. * , ung. - - - Kabelfabrik-Draht . Kraimscho Jnd.-Ges. > Krupp A. G.,. Lampenfabr. Ditmar Lokomottvfabr. Wv. ' . ■ ' Stgl- Mannesmann Kob. . - Mtterberger Kupfer - Boldthütttz. ....... Prager Eifen-Jnd. - - Rtmamuratty Salgo ■ Ringhofstr. Rothau-Neu-ock - .. . Schoeller Stahl« -»- Schrauben-Brevillier» Stmmvrtnger Wasch. . Skoda Pilsen..... Waagner-Btro-Kurz > Waffenfabr. öst... . . Watchalowskt 4 *». « 1./VI. I31./V. 56*35 780- 228- 8SW50 42*80 698- 7*25 -*73 3 — 5840 3-19 750 1*70 3975 14*25 2410 46 — 25*90 144- 75- Ü‘80 42*20 12310 164- 167*- 5745 818 240'— 1*95 124*25 16*15 186*10 10*16 30*50 640 l&Ofc 48*80 650* 3*60 —*80 9-10 56*90 25 35 3*24 ~1*70 40*25 25 SO 26 50 47*— 26*50 143- 76*50 11*60 42*10 124*— 275 — 159*50. Papier und Zrurk Brigl L Bergmetster- « Elbemühl Papterfabr. - Heinrtchsthaler ... . . Leykam Josefsthal . - - Neusiedler Papier . .» Steyrermühl. Vernäh I. N. ... Leuzinger. Petroleum Apollo Mineralöl. «- - Fanto Genf. Galiz. Karpathen Galteia. Naphta A. G. Lemberg Schodnica - - -. Mineralöl Floridsdorf * Term CoSmanoS. . . - - . EbreichSd. Filz. Färb. u. Druck Tr. * Gerngroß. Hanf, Jute u. Luch - - Landeis Leopold Neunktrchner Drucks. > - Roth-Kosteletzer. Schafwollwarensabvik « Spitzentnbustrie. * « * TarboucheS ». Teppich-HaaS .. . ... Troppauer Tuch .... Mer Lewntk Lundsnburg. -. Nestomitzsr... Schoeller L Co. . . .. SchSnprtessnev.. Zuckerind. Böhm.. . .. . kr.-flav. , ung...... 2— Llverse 130*50 Eiseub. B. A. öst»» . 16*70 . . .. 193— Etsenbahruo. Lethg. . 10*10 Flvsch-Gerlach .. . 31*10 Gummtw. Semperit Handels-Akt. Gef. . 13*.50k.UtetHl. Julius^- -»c, .^4-v«4#14V*" l./VI. 31./V. —*— 255 - 123*75 126- 13*— 1320 190- —-— 146 — 148*- 15 — 157-50 161*- 940 9*40 33*90 84*- 125*60 127*— 13 — 1340 —■— 10- 5*80*. ÜiS 12*30 10 — 10- 102*— 102.- ”7*80 7*90 105*25 7*— 107*50 CO £ i 318- 500 — 63*40 64*90 281'— 296 - 54*50 57- 45- 47*- 36Ä5 37*- ■ti rt*to mi