Ost und West · 1913-09-01 · Heft 9 (September 1913) · p. Seite 745 - 746

745 Dr. Max Grunwalcl: Juden als Erfinder und Entdecker. 746 Eine Verbesserung des Chronometers gelang Barnet Philipps, der auch die Remontoiruhr, wie sie in England verbreitet ist, konstruiert hat, und vor allem dem genialen Ab raha m L ouis B reguet, dem Schwiegervater Halevys und Berthelots. Simon Wechsler in Büdszentmihaly (Ungarn) trat 1912, Max Marcus aus Filehne 1913 mit einer Uhr hervor, die die Zeiten mit klarer Stimme ausspricht. Ein geodätisches Instrument,9) den sogenannten Tachymeter, baute vor etwa 10 Jahren Hornstein, ein armer Holzagent aus Russisch-Polen, der durch das Studium des Maimonides zu Mathematik, Mechanik und Astronomie eine starke Neigung gewonnen hatte. Da er sich keinen Globus kaufen konnte, verfertigte er sich selbst einen 9) Als Geodät hat sich Hof rat Abraham Broch in Wien (geb. 1734 in Prossnitz) um cli© Reorganisation der Katasteraufnahmen verdient gemacht. II „Backin bas effig S)r. ©efker's Sacftpufoer ij'f lOOmtdionen- : fad) bewährt, unb Dr. Oetker's Rezepte finb in ber eigenen £erfud)öküd)e ber Jabrifc fovgfälfig ausprobiert. 3)af)cr bie ffänbig rrmdjfenbe Vorliebe ber §ausfrauen für 3)r. ©efker'6 Jabrifcafe! Altern ucrutdje: 5)r. ©effcer's Gfcttmrg-tilgen. Bttfnfcu: 250 g 33itffer, 375 g (3/4 £fb.) stocker, 6 Gier, bas SSctfee su Schnee gefdjlagcn, 500 g ÖJcisenmehl, 1 ^äckdjen uon ®r. ©etker's „SBacfcin", 1 Teelöffel Doli oimf, 1 SJttcffcrfpifje Doli gemahlene Velken, 50 g öukkabe, 125 g Äortnthcn, 3 Gftlöffel »oll (50 g) Äakao, Vs bis y4 £Jifcr 9IMd). Zubereitung: Sie 33uffcr rühre fdjaumtg, gib oitdker, Gigelb, Sltild), 9ttchl, btefes mit bem „^adiin" Qcinifdjf, hin^t unb gulcfyf ben Äakao, bie il'orinthen, öitkknbc, oimf, Sielken itnb ben Gicrfdjnce. $üHe bie Sftaffe in bie gefeffefe $orm itnb badie ben buchen in runb l!/2 •öfunben. Stnmcrkunß. 9Uan gibt 51t bent Seig fonicl Jllild), bafe er bief nont £5ffel flie&f.