Palästina · 1908-01-01 · Heft 5-6 · p. Seite 86

Tatsächlich ist es sehr schwer, gegen die epidemisch verseuchten yögel anzukämpfen. Es wäre die Hauptaufgabe der Vogelzucht, das Ausbrechen der Krankheiten zu verhindern,, weiche in den jüdischen Kolonien Palästinas ausgebreitet sind. Statt dessen muss ich, der ich fast ein Jahr in Palästina weilte und Fachmann der Vogelzucht bin, erklären, dass die Züchtungy wie sie dort betrieben wird, häufig vorsintflutlichen Charakters ist Eine radikale Reform ist unbedingt notwendig. Die dortigen Hühner und Enten sind sehr klein und schwächlich, legen 50—60 Eier pro Jahr, ihr Fleisch ist trocken, faserig und entbehrt jeglichen Geschmacks. Sie sind zu häufigen Erkrankungen geneigt und stecken die Vogelhäuser an, infolgedessen sie dann in Massen umkommen. Dazu wäre auf dem1 Wege der Metisation unbedingt notwendig, durch sorgfältige Auswahl der Exemplare eine Verbesserung der dortigen Rasse, ihres Wuchses, ihres Fleisches und ihrer Eierergiebigkeit herbeizuführen und dadurch die Möglichkeit zu geben, dass die Vögel kräftig und standhaft werden, damit sie die dort so häufigen Krankheiten und Seuchen überwinden, schlimmsten Falls müsste man eine ganz neue Zuchtart in reinem Zustand einführen und akklimatisieren. Das benötigt allerdings mehrere Jahre angestrengter Tätigkeit und Beobachtung, aber dafür werden wir in den Stand gesetzt mit Europa zu konkurrieren, deren fruchtbare Geflügelarten bei vortrefflicher Qualität des Fleisches und grossem Wüchse 150—200 Eier pro Jahr ergeben. Russland konnte sich ebenfalls keiner besonderen Geflügelzucht rühmen, obwohl einige Versuche, dieselbe zu verbessern, wie die in den letzten zehn bis fünfzehn Jahren unter der Mitwirkung der „Kaiserlich Russischen Gesellschaft für Vogelzucht" angestellten und von der Semstwo in Formi von kostenlos unter (die Bauern verteilten besonders vortrefflichen Geflügel und JEier, subsidierten, durch die Einrichtung von Ausstellungen und Preisverteilungen, von sehr grossem Erfolg gekrönt waren und den Anfang eines Exports begründeten. Dieser Export begann sEnde der 90er Jahre vorigen Jahrhunderts riesig zu steigen und erreichte im Jahre 1904 die Zahl von 2 752 762 000 Stück Eiern,!was einer Summe von 54 336 321 Rubeln gleichkommt und an Geflügel das Gewicht von 7 031000 Pud für 5 885 408 Rubel. Ich besitze (augenblicklich keine Aufstellungen über die Ausfuhr der letzten Zeit, aber sie ist seit 1904 in Russland merklich gestiegen *) jund man hat dort angefangen, sich für die In einem Register der russischen Vogelzüchtereien, herausgegeben von der landwirtschaftlichen Kammer, sieht man, dass der Umsatz der 884 Züchtereien, die dort registriert sind, jährlich wächst. 86