Altneuland · 1905-05-01 · Heft 5 (Mai 1905) · p. Seite 142

— 142 — ZUR FRAGE DER MUEHLENINDUSTRIE IN PALAESTINA.1) Von N. Wilbuschewitsch (Minsk). Von der Britisch-Ost-Afrika-Expedition zurückgekehrt, hat es mich gefreut, meinen Artikel über „Die Mühlenindustrie Palästinas" in „Altneuland" gedruckt und berichtigt zu finden. Obgleich ich in Palästina, das nur ca. 300 km lang und ca. 150 km breit ist, über 1000 km zu Ross auf verschiedenen Strassen durchreist bin, ist es mir doch nicht gelungen, sämtliche hier existierenden Mühlen zu sehen, und ich habe nur die in der Ebene liegenden Mühlen flüchtig bemerkt. Ich danke deshalb Herrn Aaronsohn für seine Ergänzung, indem er auch über einige im Gebirge liegende Mühlen näher berichtete. Ich verlasse mich, was die Kenntnis der Ortschaften Palästinas anbelangt, ganz und gar auf die Kompetenz des Herrn Aaronsohn, der hier seit seiner Kindheit ansässig ist. Dagegen erlaube ich mir Herrn Aaronsohn zu bitten, meine Kompetenz in den technischen Fragen anzuerkennen. Denn will man wirklich zu genauen und richtigen Resultaten gelangen, so müssen die Spezialfächer den Spezialisten überlassen . bleiben, und wenn man über alles urteilt, wie es in Palästina üblich ist, so wird man nur selten das richtige treffen. So muss man bei technischen Anlagen wissen, dass, wenn man die Kraft einer Anlage bestimmen will, man von der erreichbaren Produktion, aber nie von der Maschinengrösse ausgeht. Der inredestehende Mahlgang beansprucht z. B. nach Angabe der bekannten Firma Gebrüder Israel, Dresden, 5 Pferdekräfte, meiner Ansicht nach 7 PS., Herr Aaronsohn will hierfür 10 PS. haben, ich gebe aber zu, dass man 15 PS. und noch mehr mit diesem Mahlgang bremsen kann, es kommt ganz darauf an, wie man die Steine aneinander presst, wie stark die Getreideeinschüttung ist, wie Schärfung, Getreideart sind, etc. etc. Um die zu verbrauchende Kraft zu bestimmen, muss man von der Leistung der Maschinen pro Stunde ausgehen, und zwar rechnet man in Europa, bei einmaligem Vermählen von Hartweizen, pro 1 PS. und Stunde gewöhnlich 30—40 kg Weizen. Herr Stein, Jaffa, der mehrere ähnliche Bauernmühlen während seiner 12jährigen technischen Tätigkeit in Palästina *) Mit diesen Ausführungen des Verf. betrachten wir die Frage für abgeschlossen und werden keine weiteren Entgegnungen zum Abdruck gelangen. D. Red.