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                "Paulette Goddard Professor in the Department of Nutrition, Food Studies, and Public Healthand Professor of Sociology at New York University; US-amerikanische Ernährnungsexpertin und Hochschullehrerin; 1968 Promotion; 1985 Master of Philosophy im Bereich Public Health und Ernährung; seit 1988 war sie an der New York University im Fachbereich Ernährung, Lebensmittelstudien und Allgemeine Gesundheit Professorin und Lehrstuhlinhaberin. Seit 2006 arbeitet sie dort ehrenamtlich als Professorin, dazu als Gastprofessorin an der Cornell University und in den Jahren 2006 und 2007 an der University of California"@de;
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