Razsvět · 1860-11-04 · 24 (4.11.1860) · p. Seite 383

год* доходу 67,800 руб.,. а содержатель коробочнаго сбора обязывается : 1) платить въ пользу города 51,000 руб.; 2) выдавать жалованье! 14»ти р*зникамъ скота и птицъ 6,760 руб.; 3) взять на себя вс* рас¬ ходы на гербовую бумагу при заключена! контракта по откупу> и если крон* тою ему приходится ^содер¬ жать контору, бухгалтера и проч. людей, 2) платить премш за залогъ, доставляемый обществу въ обёз- печеше правилънаго ежем*сячнагр взноса впереди откупной суммы, и 3) нм*ть еще друие расходы,—то содержатель необходимо долженъ всеми силами искать незаконныхъ средетвъ, чтобы поддержать свое су¬ ществование и чтобы вознаградить себя за свои труды н хлопоты при сбор* акциза. Прежде содержатель коробочнаго сбора пользо¬ вался за известную сумму, платимую въ пользу города,* искдючительнымъ праврмъ продажи кашир- наго мяса, по установленной такс*. Неудобства этой системы состояли въ томъ, \ что содержатель отпус- кадъ самое дурное мясо, потому что дурной мясо стоило ему дешевле, ч*мъ хорошее. Сверхъ того во время хриспанскнхъ постовъ, когда и дурное мясо обходилось содержателю дороже , ч*мъ бнъ долженъ былъ продавать, бывали дни, въ которые вовсе не продавалось каширноё мясо или продавалось въ.весьма педостаточномъ для народонаселения количеств*. Въ послвдств1Н отняли МОНОНОД1Ю у содержателя, и доз¬ волили продавать каширноё мясо вольно-промышлен- ннкамъ, обяэанныыъ на месте убоя скота уплачи¬ вать только положенный акцизъ. Еслибы акцизъ не Отдавался въ откупное содержите, еслибы желающее продавать каширноё мясо не подвергались неслы- е ханнымъ прнт*снешямъ со стороны содержателя, еслибы акцизъ платился лицамъ, поставИеннымъ для сбора его отъ общества; то лицо, содержащее лавки каширнаго мяса, содержало бы и лавки некашир* ни го мяса; •'—. и первое продавалось0 бы по той же ц*н*, какъ 1к последнее, съ прибавлешемъ на него, разумеется, уплачиваема™ въ пользу общества* ак¬ циза^ 'Но теперь, при прит*енетяхъ содержателя, людям/» съ значителен ымъ капиталомъ и нр^выкшнмъ къ правильному иедешю д*лъ^ невыгодно;'да почти невозможно заниматься продажею каширнаго мяса,^~ и ныК*шн1е еврейсше промышленники не запасаются скотомъ на рынке, но.иокунаютъ мясо изъ втврыхъ рукъ :у не еврейскихъ промыщленниковъ по такс*, существующей на мясо вообще. При такихъ обсто? ятедьствахъ промышленники еврейсше принуждены отпускать мяс& посд*дняго сорта и нарушать т* правила, который' ставятъ промышленнику въ обя¬ занность : продавать хороший продуктъ и не «требо¬ вать отъ потребителей сверхъ положеннаго таксою. И такъ, необходимость заставляла содержали придираться къ промышленникамъ : на основан!» одного темнаго слова, вставленная въ крнтр&ктъ, содержатель брадъ у промышленниковъ акциза за сирецъ, т. е. за такой продуктъ,. который вовсе не употребляется въ пищу. '~~ >г , Промышленники наложили . на »гяео~ акцизъ, ко¬ торый у нихъ брали за сирень, и таким!» образомъ, благодаря творчеству содержателя, потребители им*- ли удовбльстгле платить ц*лый годъ съ половиною лншнихъ дв* коп*йки при каждомъ Фунт* покупае¬ мого мяса за находящееся въ контракт* темное слово. — Когда вольнопромышленники стали отпус¬ кать мясо гораздо выше таксы по страшно-высо^ _кокимтГ ц*намъ, то содержатель заставилъ ихъ изли- шекъ д*лить съ ннмъ пбполамъ. Промышленники, стали отпускать голову вм*сто н*которой доли мяса.,—, содержатель сталъ брать и за голову акцизъ, какъ за мясо. При страшныхъ притеснения хъ, которымъ подвергались вольно-щюмышленники, они получили возможность въ свою очередь обирать потребителей безнаказанно. Промышленники стали составлять между собою складчины : каждый, иапривгвръ, даетъ за руки обезпечеше векселемъ въ 200 руб. с* т*мъ, чтобы взыскали съ него эту сумму, если онъ будетъ про-^ давать мясо дешевле прочихъ. Если новый вольно- промышленникъ открываетъ лавки, то его вынужда- ютъ либо действовать за одно съ прочими промыш¬ ленниками, либо бросить торговлю. Разъ составилась компания съ ц*лью продавать мясо по такс*. Вс* праздные рубальщики (такъ называются сидельцы мясныхъ лавокъ) были заранее наняты содержа ге- лемъ, и когда компашя вызвал* рубальщиковъ изъ Балты. то, по ходатайству содержателя, ихъ потре- требовали на испыташе. Ц*ль* этого йспытантя~бша~ совершенно разстрбена, потому что на б*ду явнлсц случайно одйнъ шохетъ (хахамъ), который доказалъ " ' ' ' ■ -! '' ' '■' ,. ■ '" ■ „ ' { " ' " ' Ч " ' л" V присутствовавшимъ недобросовестность испытыпав¬ ши хъ,и совершенное умете нногородныхъ рубаль¬ щиковъ вырезывать кровяиыя жилы и мускулы по еврейски мъ обычая мъ. За недогадливое вмешательство # ■ ■-, ' ■■■■■ ■■' ■ ' .•■ , •■: диохетъ поплатился скоро своимъ м*стомъ, и ему приш¬ лось по м1ру ходн.ть съ многочисленньшъ семсйствомъ.1 Что же касается компании то она все таки скоро пре* крутилась, потому что приняты были вс* меры, чтобы скотъ, для иея убиваемый, былъ^вечно. «трёФъ», т. е. негоденъ для употребления евреями. Несколько вре¬ мени спустя составилась другая компанш для про¬ дажи каширнаго мяса по т^кс*. Не* пороки)» лавки въ еврейскомъ мясномъ ряду были по этому случаю. 1 ' "' 1 . ' ■, 1 " " А 1 " * -ч напередъ наняты содержателем^; но ком пан >я, нм*в- .щая достаточный капиталъ, нереетроила несколько бакалейныхъ лавокъ въ мясиыя* при. городскомъ не еврейскомъ мясномъ ряду. Когда лавки были готовы» , ■ ■ «' ' I л ' "' 1 ' ' »,... . то полтора м*сяца он* стояли закрытыми : содержа¬ тель требовалъ, чего ему не сл*довало, а компанш упрямилась, не хотела платить лишняго. Догда ком¬ пания, наконецъ, ^должна была согласиться заплатить : содержателю- то,,':чего .,ёку;й;,хот*лось;1'кго 'пр^^довие'йъ4-' акциз* и при тогдашней дороговизн* каждый Фунтъ