Luaḥ erets Yiśraʾel · 1913-01-01 · שנת התרע״ד - שנה תשע עשרה - 1913 · p. Seite 35

35 מחיי הערביים לפני החדרים האלה נמצא "יצוע סביב' שנקרא "ריודאק". לדהדרים האלה מוסיפים שם בית על פי התשמישים שמשתמשים בהם: "בית איל מיני*. להדר המזון. ״בית איל דיוואך — לחדר האורהים. ,בית איל נום״ — לחדר המטות, ובן בל הדר והדר מקבל בנוי על פי תשמישו. בל ההדרים האלה שמשתמשים בהם למזון ולצרבי הבית נמצאים במבפלה התהתונה, במו נם חדרי המשרתים והמשרתות. הדר מיוהד נמצא לילי הבשול, אבל אך בייצא מ; הבלל יפנו חדר מיוהד לבשול וקוראים אותו "מטבח" והחדרים האלה קרא יהזקאל בשם "מבשלות* "עשוי מתהת הטירות סביב' (יהזקאל מ״ו ב״ג). בהדר בזה עומד הבירים שנקרא "מוקדאת' •מעליו מבשלים חמים ביורה לבבוס או לבשול. "מדחנאת" יקראו להור שדרך בו יצא העשן, אבל איננו ארובת העשן, וער פי רוב יעשו האש מחוץ לההצר, והארובה שעליה דבר הושע (•״; :׳) היא הכותל שמאחורי הבירים שעליה עובר העשן. מלבד "המוקדאת" שעומד על מקום אחד משתמשים גם בווג׳אק "בירים" קט; הנשא ממקום