Neue jüdische Presse · 1913-04-11 · Heft 15 (11.4.1913) · p. Seite 12

Seite 12. Frankfurter KraelWsHe» AatffiklrnNall. Nr. 1L tigte Hoffnung vorhanden, daß er das Werk des Verewigten in seinem Geiste sortsetzen wird, IKew-Bork. Dajan Dr. M. Hyamson ist hier nebst Fran von London eingetroffcn. Die Orach Hayim-Gel mcinde, deren Rabbiner Dr. Hertz, der jetzige" Ober- ' rabbiner von England, war, und die „Kehilluth Jeschurun"- Gemeinde dürften sich vereinigen und Dr. Hyainson zu ihrem Rabbiner wählen. J^osSHiarkt17. Haarfilzhüte von M.6.50an. , Ja feineren Qualitäten alle bekannteren Marken-Fabrikate. | K«»st «uv Ltteratur. Drittes Iahres-Supplem en t 1911/1912 (Band . XXIV) zu Meyers Großem Konversations- L-exikon. 1020 Seiten Text mit über 1150 Abbildungen, Karten und Plänen im Text und ans 110 Bildertascln (darunter 7 Farbendrucktafeln und 14 selbstständige Kartenbeilagen) solvie 8 Textbeilagen. In Halbleder gebunden 10 Mark oder in Prachtbaud 12 Mark. (Berlag des Bibliographischen Instituts in Leipzig und Wien.) . . . Je länger wir in dem schön ansgestatteten Bande blättern, um so mehr erkennen wir, welche unerschöpfliche Fundgrube der Belehrung hier dem Gebildeten wiederum geboten wird. Es wäre ein Leichtes, dies durch Hunderte von Beispielen zu erhärten, doch beschränken mir uns darauf, einige wenige Fragen hcrauszngreifcn. . Der Artikel „Börse" berichtet über die neueste» einschlägigen Gesetze, Verordnungen, Usanceänderungen usw., der Artikel „Ausverkauf" beschäftigt sich mit den auf diesem Gebiet eingerissencn Mißbräuchen und den gesetzgeberischen .Gegenmatzregeln. Unter /Konkurse" wird eine interessante Statistik über diese Symptome unseres Wirtschaftslebens ausgemacht. Der moderne „Kapitalismus", sein Ursprung und .seine Entwickelung, seine Ausdehnung nnd Wirkung bis auf die Presse, auf das Theater, auf bic- Bergnügungen, auf die Mode usw. wird in anregender und abgerundeter Form behandelt. I Mit.der Arbeiterfrage befassen sich zahlreiche Artikel, wie z. B. „Arbeiterversicherung", „Arbeitsmarkt" „Arbeitsnachweis", „Minimallohn", „Reichsarbeitsblatt", „Schieds- und Einigungsämter'", Versicherung im Deutschen Reich",. „Syirdikalisnnrs", „Sozialpolitische -Gesetzgebung^' ui a. Andre soziale Fragen werden besprochen in den Artikeln: „Mittelstandsbewegung", ^Kriegswirtschaft" (Krieg und Volkswohlfahrt), .Monopol", „Moralstatistik", „Alkoholisniüs und Schule", „Schulspeisungen", „Kindcrhcilstätten", „Äinkcrlesehallcn", , Kindervolksküchen", „Soziale Frauenschnle", „Institut für soziale Arbeit in München", „Landwirtschaftlicher Unterricht im Heere", „Auswanderung", „Sterblichkeit im Beruf", „Bevölkerungsbewegung" (Geburtenrückgang!), „Kinderprivileg", „Junggesellcnstcuer", „Frauenstimmrecht", „Volkswirtschaftslehre in Deutschland", „Einfamilienhaus" ». a. Auch Schul- und Erziehungsfragen werden in zahlreichen Artikeln behandelt. Da die Redaktion die Zeitereignisse up l<> «lall! verfolgt . hat, beweisen unter anderem die unter „Türkisches Reich" behandelte Geschichte des Balkankriegcs und. die Biographie des am 5. November 1012 erwählten amerikanischen Präsidenten Woodrow Wilson, die Artikel „Kamerun" nnd „Marokko". Schließlich möchte» wir noch auf den reichen bildlichen Schmuck an Tafeln und Textillnstrationen Hinweisen, mit dem auch dieser Schlußband des „Großen Meyer" ausgestattct ist. Mit, Rücksicht auf de» Raum erwähnen wir davon hier 'nur die meisterhaften Porträttafeln der (meist noch lebenden) Koryphäen der Anatomen, Astronomen, Mediziner, Meteorologen, Physiologen und Volkswirte. Spende«. Es gingen ein bei der Geschäftsstelle des Blattes für den Nationalfonds Sammlung bei Hochzeit Burg im Hause Leibowitsch, Kronprinzensir. 37 9,50,4 Dr. Forchmann u. Frau gratulierenzur Hochzeit Dr. S. Gewürz mit Gisela Kannec, Neu-Sandcz 0,50 JL Materialien von Dr. Goldberg, Heddernheim, Ä. Oppenheimer, Obermainstraße, Jenny Feinman», Giinthcrsburgallec 3. Für den Jüdischen Nativnalfonds gingen bei Dr. Siegfried Schwarzschild von N. R. durch Herrn Rechtsanwalt Dr. Emmerich, hier 30 JL Bon der Buchhandlung Sänger u. .Friedberg, Allerheiligenstr. 81, Erlös durch sie verkaufter Nationalfondsmarken und Tclegramniablösnngssorinularc 22,50 JL Chawa Eatkowink in Piotskow-Kujawsky (Russisch- Polen) auf en Namen ihrer verstorbenen Schwester Esther Sarka Catkownik einen Oelbaum 0,— JL Allgemeine Mitteilungen. Wie backe und brate ich am billigsten? Wenn die sparsame Hausfrau eine Nachrechnung darüber anstelle» würde, welche Zeit notwendig ist, um den Back- und Bratosen eines Köhlenherdcs betriebsfertig zu machen, wieviel Brennmaterial also in dieser Zeit üngeniitz verbrennt, zweitens, wenn sic die Länge der Brat zeit in Betracht zieht und sodann die Kosten des Materials hinznfiigt, welches nach Fertigstellung des Bratens oder Kuchens iviedernm nutzlos vergeudet werden muß, würde sie seststellcn können, daß die Benutzung des Kohlenhcrdes erheblich höhere Ausgaben erfordert gegenüber den Betriebskosten eines modernen Gas-Backnnd Bratosens. Neben dieser Ersparnis muß beachtet werden, daß ein Braten auf keiner anderen Feuerung, sie möge heißen, wie sie wolle, so zart und saftig wird, als im moderne» Gasherd, nnd deshalb ist der letztere unbedingt vorznziche». , Nicht nur die G a s k o ch e r b r e n n c r , sondern auch die Backnnd Bratosen sind in der Neuzeit verbessert loorden, erstens in sich und ganz besonders durch dl n - s ü g n n g eines G r i l l a p p a r a t e s. Dieses Bratverfahrcn ist sehr einfach und billig und sollte i» keiner Küche fehlen, denn ein Braten auf dem Rost, richtig -»bereitet, ist nicht nur das Delikateste, was eine Küche zu bringen vermag, sondern auch am bekömmlichsten. Beim Gasbratofeu und ganz besonders beim Grillbratcr geht der Röstungsprozeß weit schneller vok sich, als beim Kvhlenbratofen. Durch die scharfe, strahlende Hitze gleich zu Anfang erstarrt das Eiweiß, und bildet eine feste Kruste um den Braten, wodurch ein Auslaufen des Fleischsaftes und damit Verminderung des Fleischgewichtes vermieden wird. Für das Wciterbraten kan» durch Kleincrstellen des Gashahns die Hitze ganz nach Wunsch in einfachster Weise geregelt werde».' Billigkeit, bequeme Handhabung, Schnelligkeit nnd Sanb?rkeit beim Backen, sowie Braten im Grill und am Spieß durch Gasfcuer, — all dies sollte jede Hausfrau veranlassen, nur auf Gas zu ko/he». Bleich- Bereins-Kalender. Freitag. „M o n t e f i o r e" -B e r e i u, 9 Uhr, straße 70: Gemütliche Unterhaltung. Samstag. „Ai o n t e f i o r c" - V e r c i n, 11V, Uhr, Bleichstr. 70: Schiurvortrag (Dr. B. May). — Verein „Mekor Chajim", 12 Uhr, Hörsaal: Schemnel (Pros. A. Wehl); 33/i Uhr, Langestr. 18: Mikrovortrag (Leopold Oppenheimer). Sonntag. Zion. Ortsgruppe O f s e n b a ch, 9 Uhr, Hotel Kaiser Friedrich: Generalversammlung. Dienstag. Franks. Zion. Bereinigung, 8:'/, Uhr, Kursaal Milan!: Generalversammlung. Mittwoch. „M o n t c s i o r e" - V c r e i», 9 Uhr, Bleichstr. 70: Mitgliederversammlung. Grebenau, MiiliHi.fiolil ii.lMei. Telephon I, 6069. Auswablsendungen gerne zu Diensten. Atelier für Neuu. Umarbeitungen und für Reparaturen £. Johner, Conditorei Jetzt Goethestrasse 12. Complete Lieferungen für Gesell schäften. Spezialitäten: Torten, Mittelstficke, Desserts, Pralines, __Marrons glactert. Ananastorten. FIRMEN- -MALEREI Hoflieferanten- J. Hn Bein (F. Bein) Plastisetae Vappen. KrBgeretrasiie 4. Telephon 4125/ HoellLladen. Sfroliliikte werden nach neuesten Formen schön faijonnicrt, gewaschen nnd gefSrht O. Bertrand, Schillerstrasse 28. CABL MÜLLER, Optiker Frankfiurt am Idain Biebergasse 3 -=- Fernsprech-Amt I, 11139 Wiesbaden Berlin W. - Mainz Landen W. Honte Carlo. 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