Kalender und Jahrbuch für Israeliten · 1860-01-01 · Neue Folge, siebenter Jahrgang 5621 (1860-1861) (1860) · p. [Seite]

Das Laildwirthfchaftliche Institut für Jsraeliterr in Stadtoldenburg im Herzogthum Brannschweig. Wir haben über dieses Institut genauere Erkundigungen eingezogen und erhalten folgende umständliche Auskunft. Der Zweck der Anstalt ist junge Leute jüdischer Konfession, die sich der Landwirthschaft widmen wollen, praktisch und theoretisch für ihren Beruf auszubilden. Sie erlernen sämmtliche Arbeiten, wie sie in der Feld- und Hofwirthschaft, sowie in der Viehhaltung nun Vorkommen, selbst verrichten, praktisch unb gewandt ausführen und werden ihnen dabei zugleich die Beweggründe und Wirkungen erläutert. In einem zweijährigen Cursus erstreckt sich neben der praktischen Ausbildung der wissenschaftliche Unterricht über: Acker-, Wiesen-, Garten- und Waldbau, Obstbaumzucht, Bodenkunde, Mineralogie, Düngerlehre, Physik, Agriculturchemie, Botanik, Thierzucht, Thierkunde, Thierheilkunde, Zeichnen, Mathematik, Geometrie, Feldmessen, Nivelliren, landwirthschaftliche Betriebslehre, Buchhaltung, Geräthekunde mit praktischen Uebungen beim Construiren der gebräuchlichsten Ackerinstrumente, landwirthschaftliche Gewerbe, wie Spiritusbrennerei, Stärkefabrikation, Ziegelei, Kalk- und Gypsbrennerei, Steinbruchsbetrieb u. s. w. Den praktischen Unterricht leitet Herr Ullmann selbst, für die wissenschaftlichen Fächer sind gute Lehrkräfte engagirt. Zur vollständigen Ausbildung und die Beobachtungsgabe zu schärfen, werden öfters Reisen nach renommirten Wirthschasten und guten technischen Etablissements unternommen, auch Thierschaustellungen besucht.