Altneuland · 1905-04-01 · Heft 4 (April 1905) · p. Seite 116

— 116 Die Einkünfte für 4100 dz Spiritus ä 73 Frcs. 300 000 Frcs. für 6200 dz Schlempe ä 4,85 Frcs. 30 000 Frcs. 330 000 Frcs. Reingewinn pro Jahr 65 000 Frcs. Möglich vorkommende Preisschwankungen, sowie einige Kommissionsausgaben können den angegebenen reinen Nutzen verkleinern, doch bleibt derselbe noch immer hoch genug im Verhältnis zu den europäischen Begriffen. Die Ausgaben könnten übrigens ebenfalls verkleinert werden; — so könnte man z. B. bei guter Feuerung schon am Steinkohlenverbrauch ca. x/4 d. h. 6000 Frcs. sparen, dasselbe ist auch bei den Ausgaben für die Fässer, die ausserdem auch nicht tinbedingt immer neu sein müssen, der Fall; man lässt auch 96—97 ° Spiritus statt 94° versteuern, usw., usw. Und es scheint somit bei dieser Anlage ein Reingewinn von ca. 30—40 % fas* sicher zu sein. 3. Brauereien. Bier wird in Palästina sowie im ganzen Orient als Luxusgetränk betrachtet; während die Flasche guter Tafelwein im Einzelverkauf ca. 2 Piast. oder 0,33 Frcs. kostet, kommt die Flasche Bier auf mehr als 1 Frcs., und nur kistenweise kommt es auf 0,55—0,60 Frcs. die Flasche zu stehen. Wegen dieser hohen Preise wird das Bier selbstverständlich nur von der wohlhabenden Bevölkerung resp. von den Deutschen, die stets ihrem Heimatsgetränk treu bleiben, gebraucht. In Jafta existiert zwar eine deutsche Brauerei, aber dieselbe scheint keine glänzenden Geschäfte zu machen. Da das Bier von der reicheren Klasse gebraucht wird, so wird auf dessen Qualität viel Wert gelegt. Und obgleich in Palästina, wie erwähnt, für die Brauerei gut geeignete Gerste gebaut wird, so muss doch, um gute Biersorten zu erhalten, eine teuere Fabrikanlage mit Maschinen zur künstlichen Eiserzeugung, gut gebauten Kellereien, die insbesondere bei der dort herrschenden Hitze notwendig sind, angelegt werden. Da man aber in Palästina selbst nur einen sehr beschränkten Absatz von Bier hat, so scheint zurzeit dieses Unternehmen kaum rentabel zu sein. Aus den erwähnten Gründen scheint auch die deutsche Brauerei, die minderwertiges Bier erzeugt, dafür kleinen Absatz zu haben.